Amy Eckert / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 3 koppar (3 till 6 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 40 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 9g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 3 koppar (3 till 6 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 40 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 6 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 9g | 3% |
| Kostfiber 1 g | 5% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 24 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Här är en enkel fem-ingrediens, femstegs recept för karibisk majsmjölgröt, även känd som cornmeal pap i Barbados och Jamaica eftersom det påminner om barnmat.
Gröt är en häftklammer i många karibiska hushåll och en mängd olika grötar är tillverkade inklusive de med majsmjöl, havre, sago (tapioka), plantain, mjöl och korn. Cornmeal, havre och sago är de mest populära av grötorna.
På grund av dess stick-to-ribben-kvalitet anses gröt vara en kroppsbyggare och är i allmänhet tjock nog att äta med en sked. Serveras på morgonen eller på kvällen, anses det som en måltid av sig själv. Varje hushåll har sitt eget recept. Medan kanel är det föredragna kryddan att välja på för denna gröt, använder vissa människor också lövblad.
Ingredienser
- 1/2 kopp finmald majsmjöl
- 2 1/2 koppar vatten (uppdelat)
- 1 (3-tums) kanelstång
- Socker och mjölk efter smak
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Tillsätt majsmjöl och 1/2 kopp vatten till en medelhög skål. Rör om och låt stå ostört och blöt i 5 minuter.
Medan majsmjölet blötlägg, tillsätt de återstående 2 kopparna vatten i en medelhög kastrull tillsammans med kanelstaven. Täck och koka.
Häll in blött majsmjöl och vätska i skålen i kastrullen när vattnet kokar. Sänk ned värmen till en sjuda och visp för att undvika klumpar.
Koka täckt i 15 till 20 minuter.
Ta bort potten från värmen, söt med socker och mjölk efter smak under omrörning tills den är helt integrerad. Servera varmt i uppvärmda skålar om så önskas.
Njut av!
Recept Taggar:
- flingor
- majsmjölgröt
- frukost
- karibiska
