Diana Rattray
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 44 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 9g | Kolhydrater |
| 3g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 44 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 1% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 71 mg | 3% |
| Totalt kolhydrat 9g | 3% |
| Kostfiber 3g | 12% |
| Protein 3g | |
| Kalcium 40 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Brysselkål är färgglada och läckra med det enkla tillskottet av kokta tomater. Tomater, paprika och kryddor läggs till färska groddar.
Detta är en förvånansvärt snabb förberedelse och det är en utmärkt sidorätt med nästan varje måltid.
Med brysselkål, desto färskare, desto bättre. Beroende på säsong kan du hitta dem som säljs på stjälken.
Jag älskar den här kombinationen. Det är ett trevligt alternativ till tyngre gratiner från Bryssel. Eller prova dessa snabba Brysselkål med bacon. De är också fantastiska rostade med vitlök eller med höstgrönsaker.
Ingredienser
- 1 pund Brysselkålar, tvättade, halverade (cirka 18 till 24 små pipar)
- 1 burk (14, 5 ounce) stuvade tomater, eller ungefär 2 koppar hemlagade stuvade tomater
- 1/4 kopp hackad grön paprika
- 1/2 tesked torkad blad oregano
- 1/4 tesked nymalen svartpeppar
- salt att smaka
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Tvätta rosenkålarna noggrant. Ta bort eventuella lösa eller missfärgade yttre blad eller andra som visar tecken på insektskador. Skär rosenkålarna i hälften, eller om de är stora, i fjärdedelar.
Kombinera de kokta tomaterna, paprika, oregano och nymalen svartpeppar i en medelhög kastrull. Smak och tillsätt salt efter behov. Låt det sjuda på medelhög värme; täck och låt sjuda i 5 minuter.
Lägg till de beredda rosenkålarna. Täck och fortsätt att laga mat i cirka 10 till 15 minuter, eller tills groddarna är mjuka.
Servera och njut!
tips
Brussel Sprouts allmänna tips
- Mindre groddar är mjuktare än stora, och en ljusare grön färg är bäst. Produkterna med många lösa löv är förmodligen förbi sin topp. Tänk i kallt, saltat vatten i cirka 10 till 15 minuter innan du lagar mat för att mjuka dem lite. X "i varje stamände kommer att påskynda matlagningen. Smörrade eller skivade rostade mandlar kompletterar rosenkålsmaker fint.
Recept Taggar:
- Brysselkål
- sidorätt
- amerikan
- familjemiddag
