Beträffande BBQ, Inc.
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 25 minuter
- Utbyte: cirka 4 koppar (64 portioner)
Med den djärva smaken av rökt brisket vill du ha en grilladsås som är rik och fylld med smak. Denna klassiska, tomatbaserade grillsås har den perfekta kombinationen av tangy-sweet med en antydning av värme som är perfekt för grillpisk. Denna sås går på brisket efter att den har rökt och skivats. Det är nog bäst att bara lägga en flaska av detta på bordet och låta alla lägga till så mycket de vill.
Ingredienser
- 1/2 kopp lök (finhackad)
- 2 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 2 matskedar osaltat smör
- 1 kopp tomatsås
- 1 kopp ketchup
- 1 kopp vinäger
- 3/4 kopp brunt socker
- 1/2 kopp honung
- 1/3 kopp chilisås
- 3 matskedar Worcestershiresås
- 3 matskedar lönnsirap
- 3 msk citronsaft
- 1 matsked paprika
- 1 msk torr senap
- 1 matsked chilipulver
- 2 teskedar svartpeppar
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tesked kryddor
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Smält smör i en medelhög kastrull. Tillsätt lök och vitlök och sauté tills den är genomskinlig.
Tillsätt resterande ingredienser och blanda väl.
Koka upp på medelhög värme.
Så snart såsen börjar bubbla, minska värmen till låg och sjuda i 15 minuter eller tills såsen når önskad tjocklek.
Ta bort från värmen och låt svalna i 10 minuter innan du använder den.
Njut av!
Dricks
- Förvara i förväg, förvara i en lufttät behållare i kylen i 7 dagar efter beredningen.
Recept Taggar:
- Tomat
- brisketsås
- såser
- oss regionala
