Andrey Zharkikh / Wikimedia Commons / CC BY 2.0
Under ett tag odlades Love Lies Bleeding amarant strikt som en prydnadsväxt. Det ger dig en uppfattning om dess visuella intresse. Från brett blad till fantastiska färger och underbara när det går till utsäde, kan amaranth lägga till alla vackra landskap layout, men vad händer om du vill växa ätbara amarant?
Här är våra tips för odling av egen organisk amarantgröda direkt i trädgården.
Allt om Amaranth
Amaranth var tidigare en häftklammer i köksträdgårdar, vilket förmodligen varför den fästes som en prydnadsstil när vi kollektivt flyttade bort från ätliga trädgårdar i alla hem.
Om du har köpt amarant tidigare, var det troligtvis som ett säd. Frönen hänger i tofsar med massor av små bittiga frön som används som ett säd. När du odlar det kan amarant också användas som en grönsak. Bladen liknar spenatblad när de skördas.
Variationer kan variera från jättar som toppar åtta fot till mindre växter med en till två fot bättre för sin lövskörd ensam. Du vill odla större växter speciellt odlade för sina frön om du vill ha amarantkorn. Det är väldigt fint och litet, så du vill inte försöka få en hel skörd av spannmål av mindre växter. Gröna, å andra sidan, kan skördas som hela växter, så du vill ha massor av de mindre sorterna.
Du kan dock skörda både löv och spannmål från alla ätliga amaranter, så att du också kan välja en variation baserad på vad din ätliga trädgård behöver för höjd och färg.
Amaranth kan ha ett brett utbud av lövfärger, från det rika gröna bladverket 'Mercado' till det djupa skarlakansröda av 'Molten Fire', till de blandade färgerna i 'Joseph's Coat'. Blomma- och fröhöna tofsar kan också variera - prova 'Juana's Orange', 'Elena's Rojo' och 'Love Lies Bleeding Green'.
Växande tips
Till skillnad från andra bladgröna grönsaker är amarant ganska lycklig i värmen. Faktum är att det är hemmahörande i södra USA och Mexiko, så du har mycket spelrum för att ha en varm vår och till och med sommar! Det är också ganska torktolerant, men det kommer att göra bättre med lite fuktig, väl dränerad jord.
För bästa resultat, speciellt om du vill förvränga planteringar, börja först amaranth inomhus. Om du sår frön direkt utomhus, vänta tills en vecka eller två efter den sista frosten för att låta jorden värmas upp. Samma med transplantation - det här är växter med varmt väder och frost kommer inte att gynna dig.
Medan amaranth är hög, är de inte nödvändigtvis breda eller buskiga. Så du kan komma undan med att växa dem 10 "till 18" från varandra. Ju närmare du kan få dem, desto bättre ser de ut när de är fullvuxna.
Det bästa med amarant i en livlig trädgård är att det är en växtfamilj som är helt egen. Vrid det runt till de frustrerande platserna där du planterat nästan allt under de senaste åren. Du får ett friskt utseende och jorden får en paus.
När det gäller att växa amarant - det är ungefär allt du behöver veta! Det är otroligt lättsamma växter och ger fortfarande en fantastisk återkomst i form av fantastiska färger och unika blommande strukturer.
Skörtips
Oavsett din kultivar, kan amarantbladen skördas när som helst. Små blad är mjuka och trevligare, men de större bladen har också en full smak. Stor tillväxt och värme gör inte amarant bitter som andra bladgrönsaker.
Klipp av för att skörda och lämna kronan och några blad runt toppen för att fortsätta växa. Om du vill kan du klippa ner hela växten när den är en fot eller så lång. Det är möjligt att det kommer att skottas om till en annan skörd, även om du riskerar att införa skadedjur till den öppna stammen.
För att skörda korn, låt amarant gå hela vägen till blomman. Du vill ha det för ditt ätliga landskap ändå. Håll ett öga på dem när blommorna blommar och börjar sedan dö tillbaka. Innan de alla bruna, klipp av dem och påsar dem. I påsarna kommer de att torka. Skaka påsen när de är torra eller släpp frön över en trasa. Skölj bort det torkade utsädesaffäret och njut av din spannmålskörd! Amarantkorn är särskilt bra i en gröt med andra korn som hirs och quinoa.
