Brie, Fig Jam och Poundcake Grillad ost med rosmarinsmör. Grillad ost social
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 1 smörgås (serverar 1)
Vi måste erkänna att när vi drömde upp en pundkaka grillad ost med fikonstopp och rosmarinsmör, vi trodde att det var rent geni. Det smörjiga, söta brödet crisperar upp så vackert och när det paras med söt och jordnära fikonstopp och krämig brie, blir kombinationsrutan ännu läcker. Vi har serverat denna smörgås till frukost med en sida av bacon, till efterrätt med pulveriserat socker ovanpå, och ganska mycket när som helst vi har haft pundkaka runt.
Ingredienser
- 2 tunna skivor med pundkaka
- 3 skivor brie
- 1 msk. fikonspridning
- 1 liten rosmarin kvist (finhackad)
- 1 klapp smör
Steg för att göra det
Börja med att lägga hälften av brie på en skiva pundkaka.
Smet sedan på lite fikonstopp på toppen av ostskivorna.
Tillsätt resten av osten och lägg den andra skivan pundkaka ovanpå. Sätt smörgås åt sidan.
Smet lite smör i en liten kastrull och vrid värmen till medium. När smöret har börjat smälta och bubbla, tillsätt den hackade rosmarin och rör om tills den är doftande.
Låt den koka i några minuter så att rosmarin smälter in i smöret.
Tillsätt nu din smörgås och låt den koka i rosmarinsmöret tills brödet har börjat bli krispigt och osten börjar smälta.
Lägg till lite mer smör och rosmarin i en annan del av pannan och upprepa processen - låt båda sidor laga mat i rosmarinsmör.
När båda sidorna är jämnt gyllene, ta bort smörgåsen från värmen och låt sitta några minuter innan servering.
Recept Taggar:
- Smörgås
- Brie
- fikonstopp
- frukost
