Krukmakerietorkning på hyllan. Lena Mirisola / Getty Images
Definition:
Bentorr (adjektiv) är en term som används för att beskriva och identifiera grönsakskrukmakeri som har torkat så mycket som möjligt innan det har gått igenom sin första avfyring (bisque-avfyrningen). När det hålls, känns bentorr grönskan att ha rumstemperatur, inte sval för beröring. Kylhet indikerar att indunstning fortfarande äger rum.
Torrgrönsaker av ben är extremt spröda och kommer att bryta isär mycket lätt. Därför ska den hanteras så lite som möjligt och stor försiktighet måste vidtas när den laddas i ugnen.
Alternativa stavningar: bentorr
Exempel: Att plocka upp bentorr keramik med en hand av kanten eller sidorna kan bryta potten i bitar. (adjektiv)
