BLT Macaroni Salad. Diana Rattray
- Totalt: 55 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 35 minuter
- Utbyte: Cirka 6 till 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 437 | kalorier |
| 32g | Fett |
| 15g | Kolhydrater |
| 21g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: Cirka 6 till 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 437 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 32g | 41% |
| Mättat fett 8g | 41% |
| Kolesterol 106 mg | 35% |
| Natrium 910 mg | 40% |
| Totalt kolhydrat 15 g | 6% |
| Kostfiber 3g | 12% |
| Protein 21g | |
| Kalcium 49 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna läckra makaronsallad är den perfekta kombinationen av smaker för BLT-älskare.
Massor av smulad bacon ger salladen en utmärkt rökig smak, medan de färska tomaterna och salladen lägger till färg och konsistens, vilket gör den till en fantastisk sallad att servera med alla sommarmåltider. Använd makaroner eller liknande pasta, som mini penne eller rotini eller ditalini.
Ingredienser
- 10 skivor bacon (tjockt skivad; cirka 12 uns)
- svartpeppar efter smak
- 8 gram makaroner (cirka 2 koppar torra)
- 2 hårkokta ägg (grovt hackade)
- 1 liten rödlök (finhackad)
- 2 revben selleri (tärning)
- 1 msk persilja (färsk, hackad)
- 2/3 kopp majonnäs (eller efter smak)
- 1 1/2 msk citronsaft
- 1 streck vitlökpulver
- salt att smaka
- 2 tomater (skivade)
- Garnera: salladsblad eller strimlad sallad
Steg för att göra det
Värm ugnen till 375 F. Lägg en stor kantad bakplåt med folie och lägg ett rack i pannan.
Lägg baconet på racket i den förberedda pannan. Strö baconet lätt med peppar och grädda i cirka 25 minuter, eller tills det är brunt och skarpt. Avsätta.
Koka makaroner i kokande saltat vatten enligt anvisningarna på paketet. Tappa av i en durkslag och skölj under kallt vatten; avsätta.
Tärja eller smulla den kokta baconen och lägg i en stor skål tillsammans med de hackade ägg, lök, selleri och persilja.
Tillsätt pasta och kast för att kombinera ingredienser.
Tillsätt majonnäs, citronsaft och vitlökspulver. Tillsätt salt och nymalet svartpeppar efter smak.
Blanda väl, tillsätt mer majonnäs om så önskas.
Ordna salladsblad eller strimlad sallad och några skivor färsk tomat på salladsplattor. Fyll på sallad och tomater med cirka 1/2 till 1 kopp makaronsallad.
Recept Taggar:
- Tomat
- middag
- sydlig
- cookout
