The Spruce / Diana Rattray
Letar du efter några idéer till dina påskägg? Deviled ägg, smörgåsar och ägg sallader är utmärkta val, men hårdkokta ägg gör också en välsmakande och näringsrik ingrediens eller toppning för de flesta grönsaker och många grytor och sallader.
Rör dem i en potatis- eller pastasallad eller lägg till en grytas gräddsås. Lägg hackade ägg till kroketter eller tonfisksallad, eller fyll tomater med din favoritäggssallad.
-
Hur man gör perfekta hårkokta ägg
Bildskafferiet / Alloy / Getty Images
Att göra hårtkokta ägg verkar ganska enkelt, men mindre misstag kan ge otrevliga resultat. Så här gör du det perfekta hårkokta ägget.
Även om det finns några andra sätt att laga ägg i skalet, är detta det vanligaste och det är snabbt och enkelt. Beroende på hur fast du gillar dina ägg kanske du vill justera tiden flera minuter antingen. Om du gillar att äggen ska ha lite fukt i äggulan, subtrahera 2 till 4 minuter från tiden. Lägg till en minut eller två om du gillar dem mycket torr och fast.
Ordna äggen i ett enda lager i en medelhög kastrull. Tillsätt kallt vatten; vattnet bör vara ungefär en tum över äggen. Täck pannan.
Placera pannan över hög värme och koka till full kokning.
Ta bort pannan från värmen (lyft inte upp locket) och låt äggarna stå, täckta, i 17 minuter för stora ägg, eller cirka 19 minuter för extra stora.
Överför äggen till en skål med isvatten tills de är coola nog att hantera. De färskaste äggarna kan vara svåra att skala, men jag har lycka till att skala dem nästan omedelbart efter att ha lagt dem i isvattnet. Fortsätt bara dunka dem när du skalar eller skalar dem under rinnande vatten.
Här är några favoritrecept med hårkokta ägg, inklusive sallader, ädelägg, sidorätter med grönsaker och mer.
-
Deviled Eggs i södra stil
The Spruce / Diana Rattray
Den hemliga ingrediensen i dessa södra deviled ägg är den söta syltan. Fyll på dem med en skiva pimiento eller bara strö över paprika.
-
Klassiska skotska ägg
Mintbilder / Getty Images
Dessa skotska ägg är mycket roliga att göra, och de är underbara med den krämiga Dijon-såsen. Eller servera dem tillsammans med en viss senap med fullkorn.
-
Krämade ärtor med ägg
The Spruce / Diana Rattray
Detta är en läcker sidorätt och ett bra exempel på hur hårtkokta ägg kan användas med grönsaker. Sparris är en annan grönsak som går bra med en äggsås.
-
Deviled ägg med tonfisk
The Spruce / Diana Rattray
Tonfisk är en oväntad ingrediens i dessa välsmakande deviled ägg. Garnera äggen med bitar av cornichon eller dill pickle.
-
Varm tonfisk och äggsallad
The Spruce / Diana Rattray
Dessa varma smörgåsar tillverkas med korvrullar eller hamburgarbullar. De är inslagna i folie och bakas tills de är varma. Den unika fyllningen är en kombination av tonfisk och äggsallad med skivade pimiento fyllda oliver. De är riktigt bra!
-
Sparrisgryta med ost
The Spruce / Diana Rattray
Denna enkla sparrisgryta innehåller hårtkokta ägg och cheddarost. Den är gjord med en kondenserad soppsås. Om du inte bryr dig om kondens soppor, använd en rutinvit sås.
-
Tonfisk salladrecept i Nicoise-stil med Dijon-klädsel
The Spruce / Diana Rattray
Denna klassiska sallad är gjord med färskt seared tonfisk, hårtkokta ägg, gröna bönor och potatis. Dijons senapsförband förenar allt.
-
Sparris med gräddsås
The Spruce / Diana Rattray
Detta är ett enkelt, välsmakande recept och det blir ännu bättre med några skivade hårkokta ägg och remsor skinka.
-
Lätt grön bönasallad med hårtkokta ägg
The Spruce / Diana Rattray
Denna sallad är superlätt. Frysta kokta gröna bönor kombineras med hårtkokta ägg och salladgrönsaker. Tomatsaftförbandet är ett ögonblick att göra.
-
Enkel äggsallad
The Spruce / Diana Rattray
Detta är en grundläggande äggsallad med lite selleri och grön lök som tillval. Det är en fantastisk smörgåsfyllning, eller så kanske du vill servera den på salladsblad.
-
Dilly Deviled Eggs
The Spruce / Diana Rattray
Finhackad dill pickle och dill weed ger god smak till dessa läckra deviled ägg.
-
Southern Ham Salad
The Spruce / Diana Rattray
Det hackade kokta ägget i denna skinkasallad tillför smak och konsistens. Det är också ett bra sätt att använda rester skinka.
-
Sydlig stil kycklingsallad
Granen
Detta är en sydlig kycklingsallad gjord med hårtkokta ägg, selleri och syltan. Jag använder dill pickle relish. Använd sweet relish om du föredrar det.
-
Tonfiskgryta med makaroner
Lauri Patterson / E + / Getty Images
Denna lätta tonfisk- och nudlargryta innehåller hårtkokta ägg och grönsaker.
-
Het Turkiet gryta
The Spruce / Diana Rattray
Detta restkalkonrecept är en varm sallad gjord med hårtkokta ägg och en potatischip eller brödsmulstoppning. Använd kyckling eller tonfisk i denna sallad om du vill.
