Många ätliga växter kan införlivas i hela trädgården snarare än att flyttas till grönsaks trädgården. Det finns två varningar för ätliga landskapsarkitektur: Växter ska se attraktiva ut hela säsongen och de ska inte ätas av djur innan du får chansen att hänga. Det görs inte lätt, men bärplantor kan vara lösningen.
Bärväxter tenderar att vara tillräckligt små för att se lämpliga ut i alla storlekar. De flesta har attraktiva löv och blommor - och naturligtvis är de glansiga, färgglada bär också en stor attraktion. Bär kräver minimalt underhåll, eftersom de sällan påverkas av skadedjur och sjukdomar, och en bra årlig beskärningsrutin för bär håller dem friska och välformade. Den största orden för bärodlare kommer att skydda frukten från fåglarna och andra förbipasserande gnaggar.
Det finns flera sätt du kan börja integrera bär i ditt landskap. Ätbara bärbuskar kan användas som enskilda provplanter eller fodras upp som häckar. Lågodlare kan användas som marköverdrag eller kantplantor. Vinrankor kan tränas längs stängsel eller över arburs. Du kan till och med odla några bär i behållare för att se bra ut och ha praktiskt på uteplatsen.
Tänk på denna lilla provtagning av ätliga bärplantor som du kan använda i landskapsarkitektur; alla är lättväxande, attraktiva och läckra.
-
blåbär
Fanny Martin / EyeEm / Getty Images
Det finns två alternativ när du odlar blåbär:
Highbush blåbär är ett utmärkt val med sina små vita koppformade blommor på våren och deras bländande röda färg på hösten. De flesta blir inte högre än 6 fot och de kan till och med odlas i containrar.
Lågbush blåbär växer bara cirka 18 tum hög. De sprids av löpare och med sin förmåga att motstå torr mark gör de fina alternativ för att täcka en plats där gräset inte vill växa.
-
Brambles
GomezDavid / Getty Images
Brambles –– hallon, björnbär och krusbär –– är bra för att skapa en häck. Du kan använda vilken som helst av de buskiga bären för att säkra, men brambles fungerar särskilt bra eftersom de är stora, disketta, pratande växter. De kan skapa en sekretessskärm på kort tid. De kommer snabbt att dölja ett fult staket och de torniga sorterna kommer att avskräcka hundar och andra ovälkomna besökare.
Brambles tränas vanligtvis längs stöd för att uppmuntra till mer frukt, men de kommer att producera mycket även om de lämnas ensamma för att växa längs ditt staket.
Det finns också en lågväxande hallon, ‛Formosa Carpet, 'som är vintergrön och sprider sig för att bilda ett matt markunderlag. Frukten skiljer sig från hallon vi är vana vid, men den är välsmakande.
-
Vinbär
Anfisa Kameneva / EyeEm / Getty Images
Vinbärbuskar har vackra lobade blad, som snygga lönn. De grenar ut med ett luftigt utseende och har små bär i rött, vitt, rosa och svart. Om du vill ha en mer formell look i ditt landskap kan vinbär utbildas till standarder. De ser bra ut som fristående växter eller som prydnadsväxter närmare ditt hem,
-
fläderbär
Richard Clark / Getty Images
Elderberry är en stor buske som kan nå 20 fot hög. Det kan beskäras för att bibehålla sin storlek, men det är en vacker buske med spray av stjärnformade vita blommor som ger plats för glänsande mörklila frukter. Du kan prova på vinframställning eller spara dem för sylt och paj. Höstlöv är en blandning av röda, gula och orange.
-
vindruvor
Seth K. Hughes / Getty Images
Vinrankade frukter är underbara för att krypa över staket och strukturer. Druvor är det uppenbara valet för att drapera över en berså. De stora bladen skapar en skuggig krog och druvorna kommer att dingla ner för enkel åtkomst. Se till att du når vinrankorna så att du kan hålla dem beskära och producera bra.
-
Kiwi
daitoZen / Getty Images
Kiwi vinstockar är vackra växter med stora hjärtformade blad. Det är stora, kraftfulla vinstockar som fästs genom tvinnning. De kommer att behöva starkt stöd, men eftersom de kan leva i decennier är det en bra investering. Eftersom de flesta kiwi-vinstockar är bi-ätliga behöver du vanligtvis två växter - en hane och en kvinna - för att få frukt. Men det finns sorter, som ‛Issai, som har avlats med båda könsblommorna på en växt.
-
jordgubbar
Kristin Lee / Getty Images
Jordgubbar är spridare av naturen och gör utmärkta marköverdrag. Junilagertyperna kommer att spridas mycket av löpare, men de eviga och dagneutrala sorteren tenderar att vara bättre uppförda. De kräver lite årligt underhåll för att få växterna att producera och de behöver också skydd mot fåglar och andra djur, men du får i allmänhet tillräckligt med en skörd att dela. Eller odla dina jordgubbar i behållare och förvara dem säkert på ditt däck.
