Foto av kärnmjölkscones © Diana Rattray
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 12 portioner
Dessa läckra basiska kärnmjölkscones är fantastiska med en mängd olika pålägg och pålägg eller använder dem som bas för jordgubbskortkaka eller liknande desserter. De är läckra med citronsmör, marmelad eller körsbärskonserver eller använder din favorit. Gör gärna större scones eller klipp ut dem med kexfräsar om du använder dem för kakor.
Ingredienser
- 2 koppar mjöl (ca 9 gram, sked och svepmetod)
- 5 matskedar socker
- 1/2 tesked salt
- 2 tsk bakpulver
- 1/4 tesked bakpulver
- 7 msk osaltat smör (skär i små bitar)
- 2/3 kopp kärnmjölk
- 1 och 1/2 tesked vaniljextrakt
- 1 matsked grädde (eller indunstad mjölk) (för att borsta toppar)
Steg för att göra det
Värm ugnen till 400 F. Fäll en bakplatta med pergamentpapper eller en silikonbakningsmatta.
Kombinera mjöl, socker, salt, bakpulver och bakpulver i en stor skål. Rör om för att blanda noggrant.
Arbeta smöret med fingrarna eller bakelseblandaren tills blandningen liknar fina smulor.
Kombinera kärnmjölken och vanilj. Rör in kärnmjölkblandningen i mjölblandningen och rör om precis tills ingredienserna är fuktade.
Vänd ut degen på en mjöl yta och knåda bara några gånger tills degen håller ihop. Klappa i 2 cirklar ungefär 1 / 2- till 3/4-tum tjocka och skär varje cirkel i 6 små kil.
Ordna på den förberedda bakplåten. Pensla med grädden eller indunstad mjölk och strö på vaniljesocker. Baka i cirka 14 till 17 minuter tills de är lättbrunna.
Dela varma scones och servera med sylt, konserver, citron ostmassa eller marmelad.
Fler recept för kex och scones
Lemon Cream Scones: Dessa läckra scones är färdiga med en underbar citron- och smörglasyr. Servera dessa scones med konserver eller en citron eller lime ostmassa.
Cranberry Orange Cornmeal Scones: Gör dessa läckra scones till te eller gör dem till en brunch eller frukostbit. Dessa är inte alltför söta, men lägg gärna till en extra matsked socker om du vill ha en sötare scone.
Chocolate Chip och Pecan Scones: Dessa underbara scones är fyllda med mini chokladchips.
Savory Bacon and Cheddar Scones: Cheddar ost och bitar av bacon och grön lök ger smak till dessa smaskiga scones.
Recept Taggar:
- Frukostbröd
- frukost
- sydlig
- jul
