Granen
- Totalt: 26 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 6 minuter
- Låt stå: 25 minuter
- Utbyte: 4 portioner
Servera dessa krispiga friterade ölslagna kycklingremsor med ölsegrillsås eller söt-sur sås, thailändsk söt chilisås eller chipotle-majonnäs.
Kycklingbanden är tillverkade av kycklingbröst och friteras till perfektion. Lägg till coleslaw och pommes frites på menyn för en läcker familjemåltid.
Ingredienser
- 1 stort ägg
- 3/4 kopp öl
- 3/4 till 1 kopp helmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tesked salt
- Svartpeppar (efter smak)
- 3 kycklingbrösthalvor (hudlös, benfri)
- 1 1/4 koppar vegetabilisk olja
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Vispa ägget lätt i en blandningsskål. Vispa in ölet och tillsätt sedan de torra ingredienserna. Vispa tills den är jämn och väl blandad. Täck skålen och låt stå i rumstemperatur i cirka 25 minuter innan du använder den.
Granen
Skär kycklingbröst i halva på längden. Om kycklingbrösten är stora, skär dem i tredjedelar eller fjärdedelar.
Granen
Värm vegetabilisk olja i en djup 10-tums stekpanna över medelhög värme tills oljan når 360 ° F. Eller värm oljan i en friterare med en temperaturkontroll.
Granen
Doppa i smeten med tång för att hålla kycklingremsor. låt överskottet droppa av.
Granen
Ta bort och sänk försiktigt, en efter en, i den heta oljan. Vänd remsorna efter cirka 1 minut.
Granen
Fortsätt att vända remsorna ibland tills de är gyllene, koka i totalt 4 till 6 minuter.
Granen
Överför till en pappershanddukfodrad bricka. Klappa fler handdukar på toppen för att ta upp överskottsolja.
Granen
Servera omedelbart med grillsås eller sötsur.
Granen
Njut av!
tips
- Börja med 3/4 kopp mjöl, och justera med mer om det behövs för att smeten ska bli. Eller tillsätt 1 kopp och tillsätt lite mer öl om det behövs. En neutral smakolja med en hög rökpunkt är det bästa valet för fritering. Vegetabilisk olja eller majsolja är bra för fritering. Jordnötsolja, raps och grapeseedolja är också mycket bra.
Receptvarianter
- Skär saltet i hälften och tillsätt en tesked smaksatt salt eller en Creole smaksättning till smeten.
Recept Taggar:
- Kyckling
- entree
- sydlig
- familjemiddag
