Lisa Hubbard / Getty Images
- Totalt: 24 minuter
- Förberedelse: 12 minuter
- Kock: 12 minuter
- Utbyte: serverar 4
Detta är ett bra sätt att förbereda kycklingbröst. Kombinationen av tomater, basilika och balsamic vinäger ger denna maträtt en fantastisk italiensk-inspirerad smak.
Ingredienser
- 4 kycklingbröst, hudlösa och benbenade
- 4 till 6 tomater (kvarterade)
- 1/2 kopp / 120 ml balsamvinäger
- 1/4 kopp / 60 ml färsk basilika (löst förpackat)
- 2 matskedar / 30 ml olivolja
- 2 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 1 tesked / 5 ml havssalt
- 1/2 tesked / 2, 5 ml slipad svartpeppar
- Valfritt: 1/2 tesked / 2, 5 ml pepparflingor
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Kombinera vitlök, tomater, vinäger, olja, basilika, svartpeppar och salt i en matprocessor. Boka en liten mängd hackade tomater och hackad basilika för garnering.
Tillsätt kyckling och 3/4 av marinaden i en stor återförslutbar plastpåse. Se till att kycklingen är väl belagd. Förslut påsen och låt den marinera i 2 till 4 timmar i kylen.
Ta en reserverad 1/4 av marinaden i en liten kastrull i koka under 1 minut, minska värmen och låt blandningen sjuda i 5 till 8 minuter. Ta bort från värmen och lägg åt sidan.
Förvärm grillen.
Placera kyckling på grillen och koka på medelvärme i 10 till 12 minuter, vrid en gång.
Ta bort kycklingen från värmen, toppa med kokt sås och garner med tärnade tomater eller hackad basilika.
Servera och njut!
Recept Taggar:
- Tomat
- entree
- italiensk
- cookout
