- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 327 | kalorier |
| 16g | Fett |
| 2g | Kolhydrater |
| 40g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 327 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 16g | 21% |
| Mättat fett 6g | 32% |
| Kolesterol 126 mg | 42% |
| Natrium 152 mg | 7% |
| Totalt kolhydrat 2g | 1% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Protein 40g | |
| Kalcium 27 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa hamburgare är snabba och enkla att tillaga och laga på grillen. Worcestershiresås och lite brunt socker ger hamburgarna en fantastisk smak. Prova dessa hamburgare med den här välsmakande Remoulade-såsen eller Chipotle-majonnäs. Pröva också att grilla upp dessa vitlökburgerkakor.
Fettinnehåll på 15% till 20% och korrekt matlagning ger dig de saftigaste och smakrikaste hamburgarna. Pålägg och smaktillsatser är också viktiga, och du hittar ett antal förslag nedanför instruktionerna.
Se även: Livsmedelssäkerhet: Intern temperatur för hamburgare
Ingredienser
- 1 till 1 1/2 kilo nötkött, 80% till 85% magert
- 2 teskedar Worcestershiresås
- 1 tesked packat brunt socker, valfritt
- 1/2 tesked salt
- 1/8 tesked slipad svartpeppar
Steg för att göra det
Värm grillen.
Kombinera alla ingredienser tills de är väl blandade.
Forma blandningen till 4 eller 5 karameller. Med tummen gör du en intryck i mitten av varje hamburgare.
Grilla hamburgarna i cirka 5 minuter på varje sida, eller tills de är klar.
Om så önskas, toppa hamburgare med tunt skivad ost ungefär en minut innan de är klara.
Servera i rostade delade bullar med dina favoritpålägg och såser eller pålägg.
Toppningsförslag
Crisp Cooked Bacon
Tomatskivor och sallad
Pepper Jack Cheese, Swiss, Cheddar, American, Blue Cheese eller Muenster
Jalapeno Pepper Rings
Skivad lök
Stekt lökringar
Karamelliserade lökar
Rostade paprika eller poblanos
Experttips
Högre fett betyder saftiga hamburgare, men det betyder också krympning. Gör dina hamburgare ungefär 1/2-tum större än bulle i diameter för att justera för krympning.
För burgare av perfekt enhetlig storlek, väga dem eller använd en glassskopa för att mäta varje hamburgare.
Om köttet fastnar, ska du fukta händerna med vatten när du formar hamburgarna.
Tillsätt fint riven lök, hackad bacon eller ost i burgerblandningen.
För att frysa, ordna patties på en bakplatta och frys. När burgarna är solida, placera dem i en behållare, åtskilda med ark med vaxpapper.
Recept Taggar:
- Nötkött
- entree
- amerikan
- cookout
