Diana Rattray
- Totalt: 65 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 55 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 780 | kalorier |
| 36g | Fett |
| 38g | Kolhydrater |
| 72g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 780 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 36 g | 46% |
| Mättat fett 10 g | 50% |
| Kolesterol 221 mg | 74% |
| Natrium 1470 mg | 64% |
| Totalt kolhydrat 38 g | 14% |
| Kostfiber 2g | 8% |
| Protein 72 g | |
| Kalcium 75 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna enkla söta och sura kyckling är läcker över varm kokta ris. Svamp, paprika och ananasbitar ger denna kyckling extra smak och crunch. Kycklingen är ett ögonblick att baka med grönsaker och en burk med sötsur.
Använd en skuren kyckling, delade kycklingbröst, hela ben eller lår i det här receptet.
Ingredienser
- 3 till 4 pund kycklingdelar (delade bröst, benkvarter, lår)
- 3 msk sojasås
- 1/2 kopp lök (söt eller gul, hackad)
- 1 kopp svamp (skivad färsk eller dränerad konserverad svamp)
- 1 (8-ounce) kan ananas (bitar, dränerad, juice reserverad)
- 1 stor paprika (skivad i ringar; valfri färg är fin)
- 1 (12-ounce) burk söt och sur sås (ca 1 1/2 koppar)
- Varm kokt ris
Steg för att göra det
Värm ugnen till 400 grader.
Placera kycklingbitarna i en 9-till-13-tums bakpanna eller en stekpanna, eller i en stor grund bakform. Strö kycklingen generöst med sojasås. Tillsätt vatten till en skål till ett djup av cirka 1/4 tum.
Fyll på kycklingbitarna med den hackade lök, svamp, ananas och paprika.
Kombinera den reserverade ananasjuice med den söta och sura såsen och rör om tills den är väl blandad; häll över kycklingen.
Grädda i 50 till 60 minuter, eller tills kycklingen är mjukt och juicen är klar.
tips
Använd en mattermometer för att säkerställa att kycklingen kokar till minst 165 grader (den lägsta säkra temperaturen, enligt foodafety.gov). Kycklingbröst blir torra om de är överkokta, så de kan behöva tas bort innan andra bitar är färdiga.
En blandning av röda, gröna och andra färgade paprika gör en mer färgglad och attraktiv maträtt.
Recept Taggar:
- Peppar
- entree
- sydlig
- familjemiddag
