Diana Rattray
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
Dessa mjuka, saftiga kycklinglår utvecklar en fantastisk krispig kryddad yttre hud i ugnen, och de tar bara cirka 40 till 45 minuter förberedelse och koktid från början till slut. Och de är förvånansvärt enkla att fixa med bara fem ingredienser! Olivolja, vitlök och ett paket blandningsblandning är allt du behöver för att göra detta recept.
Ranchdressmixen ger dem enastående smak och de brunt vackert i ugnen. Du kan avsluta dem under slakten för ännu krispigare hud, men det kommer förmodligen inte att behövas. Receptet kräver ben-i kycklinglår med hud, men hela kycklingben eller trumpinnar skulle också vara utmärkt.
Byt gärna smaksättningen efter din smak. För extra vitlöksmak, använd 2 till 3 pressade vitlöksklyftor. Och om du inte har ett paket ranchdressmix kan du göra det från grunden (se nedan).
Kycklingen är utmärkt för varje natt i veckan, och de skulle vara fantastiska för en picknick eller skräddarsydd fest. Och receptet skalas lätt upp för en mängd.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- 4 till 6 kycklinglår (ben-in, med hud på)
- Nymalet svartpeppar (efter smak)
- 1 (1-ounce) paket torr ranch sallad dressing mix
- 2 matskedar olivolja
- 1 vitlöksklyftan (pressad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Värm ugnen till 400 F. Linjera en kantad bakplåt eller stekpanna med folie.
Granen
Placera kycklinglåren i pannan med huden uppåt och strö dem lätt med nymalen svartpeppar.
Granen
I en liten skål kan du kombinera dressingblandningen med olivoljan och den pressade eller finhakade vitlök. Blanda bra.
Granen
Borsta förbandet och oljeblandningen över kycklinglåren.
Granen
Baka kycklingen i 25 till 30 minuter, eller tills låren når en temperatur på minst 165 F / 74 C, den lägsta säkra temperaturen för fjäderfä (enligt USDA).
Granen
För att kontrollera temperaturen använder du en snabbläst mattermometer som är införd i den tjockaste delen av några av de största kycklinglåren utan att röra ben.
Granen
Servera och njut!
tips
- Om du lagar kycklingen i förväg för en picknick eller tar en händelse, kyl dem snabbt och kyl dem tills du är redo att packa kylaren. Det är viktigt att hålla maten på 40 F eller kallare. En isolerad kylare med isförpackningar eller is bör vara tillräcklig, men öppna den inte förrän du är redo att äta. Alternativt, om du planerar att servera dem varma, håll den kokta kycklingen över 140 F för transport och servering.
Receptvariation
- Snabb hemlagad Ranch Dressing Mix Ersättare: I en liten skål kombinerar du 2 msk kärnmjölkspulver, 2 tsk torkad persilja, 1/2 tesked lökpulver, 1/2 tesked torkad dillgräs, 1/4 tesked vitlökpulver och 1/4 tesked salt.
Recept Taggar:
- Kyckling
- middag
- sydlig
- familjemiddag
