Leah Maroney
- Totalt: 55 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 1 pumpa (1 portion)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 274 | kalorier |
| 19g | Fett |
| 15g | Kolhydrater |
| 13g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 pumpa (1 portion) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 274 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 19g | 25% |
| Mättat fett 12g | 59% |
| Kolesterol 62 mg | 21% |
| Natrium 546 mg | 24% |
| Totalt kolhydrat 15 g | 6% |
| Kostfiber 4g | 16% |
| Protein 13g | |
| Kalcium 425 mg | 33% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Söt kommer att tänka på när du ser bakade miniatyrpumpor fyllda med Fontina eller Gruyère ost och salvia som betjänar ett matbord på semestern på hösten. Barnen älskar dem (och det gör även vuxna!) Eftersom de är individuella, personliga storlekar, sidorätter. De är riktigt festliga när de serveras på små tallrikar och ställs in på varje gästs ställe, och kommer att framkalla ett kör av "awws" när folk sitter och äter. Detta läckra recept kan inte vara enklare att göra, och receptet multipliceras lätt.
Visste du att pumpor är en frukt? Det är sant och Baby Boos - eller miniatyrpumpor - är en variation som kallas Pump Ke Mon eller Lil Pump Ke Mon, som kan ha en färg med olika färg och är cirka 5 tum i diameter och 3 tum hög.
Tänk på att miniatyrpumpor eller babypumpor också är perfekta serveringsfartyg för soppor, spannmål, desserter och mer.
Recept tryckt med tillstånd från The Savory Way av Deborah Madison (Bantam Books).
Ingredienser
- 1 miniatyr pumpa (eller söt klimp squash)
- Salt att smaka
- Svartpeppar efter smak
- 1 till 2 msk tung grädde (30 till 36% mjölkfett eller mjölk eller mascarponeost)
- 1 salvia blad
- 1/4 kopp Fontinaost eller Gruyère ost (riven)
Steg för att göra det
Skiva av den övre 1/2 tum av pumpan, skopa ut frönna och gnugga salt och nymalet peppar i hålrummet.
Häll i 1 till 2 msk tung grädde eller mjölk eller mascarponeost, tillsätt det färska eller torkade salvbladet och den rivna fontinaen eller Gruyère-osten, byt tillbaka locket och stek i en kastrull tills det är mjukt, 35 till 45 minuter.
Var noga med att inte koka över squashen annars kan den dela och kollapsa i ugnen. Du kan servera dem på ett fat eller på enskilda bröd-och-smör tallrikar på varje gäst plats.
Recept Taggar:
- Vegetarisk sida
- sidorätt
- amerikan
- falla
