Brian Macdonald / Digital Vision / Getty Images
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Infusion: 120 timmar
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
Gin och tonic är en favoritdrink för många människor, och medan en vodka tonic är bra då och då, kan den använda en smakuppsving. Inspirerad av höstens fallande löv är höstkrydda tonic en enkel anpassning som har en speciell infusion perfekt för säsongen.
Vodka-infusionen är en av äpple, päron och kanel och det är lätt att göra själv. Det kan ta ungefär en vecka för att få den perfekta smaken och, om du märker, tillsätts kanel den sista dagen, ungefär den tid då frukterna infunderas perfekt. Kanel tar mindre tid att förmedla sitt krydda och om du lägger till det samtidigt som frukterna kommer det att överträffa de andra smakerna.
När du har fått infusionen är cocktail lätt att konstruera. Om du bara lägger till lite enkel sirap sötnar det upp lite, även om du enkelt kan hoppa över det och ta en god drink också.
Ingredienser
- För Apple-Pear-Cinnamon Infused Vodka:
- 1 rött äpple
- 1 päron
- 1 kanelstång
- 1 (750 ml) flaskvodka
- För Autumn Spiced Tonic:
- 1 1/2 gram vodka äppelpäron-kanel
- 1 stänk enkel sirap
- 5 gram toniskt vatten (eller tillräckligt för att fylla)
- Garnera: äppelskiva
Steg för att göra det
Obs! Medan det finns flera steg till det här receptet, delas denna cocktail upp i användbara kategorier för att hjälpa dig att bättre planera för förberedelser och montering.
Gör Apple-Pear-Cinnamon Infused Vodka
Samla ingredienserna.
Skär äpplet och päronet i stora bitar, cirka 8 stycken per frukt. Ta bort frön för lätt sil senare.
Häll vodka i en stor glasburk med ett tätt passande lock.
Tillsätt den skurna frukten och skaka väl.
Förvara på en sval, torr plats i cirka 3 till 4 dagar, kontrollera för smak och skaka dagligen.
Ungefär en dag innan den når din perfekta fruktsmak, tillsätt en kanelstång, försegla och skaka igen.
Låt ställa in en dag till och smak.
När smaken är på önskad nivå, sil du ut frukt och kanel med en ostduk eller en finmask-sil. Häll i en flaska med ett tätt tätande lock och njut.
Gör höstkrydda tonic
Häll den infunderade vodka och enkla sirap i ett highballglas fylt med is.
Fyll på med toniskt vatten och rör om väl.
Pynt med en äppelskiva.
Servera och njut!
tips
- För att förhindra att ditt äpple garnerar från att bli brunt - något som frukten en gång utsätts för syre - dopp den i lite citronsaft omedelbart efter att du har klippt varje skiva. för att ge dem en säsongsmässig stil.
Hur stark är en höstkryddad tonic?
Denna cocktail är lika avkopplande och lågbeständig som andra highballs. Även om det kommer att variera beroende på hur mycket toniskt vatten du häller, bör dess alkoholhalt vara inom 10 procent ABV (20 proof). Det är som att dricka ett glas vin.
Recept Taggar:
- Äpple
- amerikan
- falla
- dryck
