Tidigt på våren är vädret klyftigt. En dag är varm och nästa dag kan ha en lätt damm av snö. Det är för tidigt för ömma örter att överleva temperatursvingningarna, men det finns fortfarande gott om örter som inte kommer att bry sig om en kallt morgon eller två och kommer att växa helt fint. Den extra fördelen med att starta dem alla från utsäde gör denna lista med örter sparsam också!
-
Koriander
Wanwisa Hernandez / EyeEm / Getty Images
Se till att starta dina korianderfrön rakt i marken i början av våren. Fröna tål till och med en lätt snöbeläggning, och när den är tillräckligt varm kommer de att spira!
-
Citronbalsam
Gregory Irby / Getty Images
Citronsalm är en del av den härdiga myntfamiljen. Det är ingen överraskning att denna smaskiga ört kan tolerera de galna dagarna i tidigt vårväder. Kom ihåg att plantering i en behållare som sjunkit i marken kan vara ett smart drag när du planterar den. Citronbalsam kommer att fly och växa överallt om det ges möjlighet.
Plantera frön på våren och njut av det bästa som denna citronväxt har att erbjuda innan sommarvärmen sätter för mycket stress på den.
-
gurkört
Guy Cali Corbis / Getty Images
Plantera borage frön så snart våren börjar! Denna vackra ört förtjänar en hedersplats i trädgården. Den kommer att bli ganska stor, så plantera den där du vill att den ska stanna för alltid. Borage kommer att fly och reses kraftfullt.
Borage löv används i sallader, blommorna är alltid ätbara, och - när solen börjar bränna jorden under senare delen av sommaren - kommer denna cool-älskande ört att försöka gå till frö och dö tillbaka. Se till att kika under den stora moderplantan för små plantor för att lägga till dina sallader hela sommaren.
-
Dill
nicodemos / Getty Images
Vem älskar inte dill? Den växer snabbt i den svala våren och erbjuder en ljus solig smak till dina rätter på nolltid. Dill gillar att sätta sig igen när den har trimmats tillbaka flera gånger, så att plantera på våren och fortsätta att plantera med veckovisa intervaller ger dig gott om dill. Det torkar och fryser perfekt, så bygg upp en stash medan du kan.
-
Basilika
Feifei Cui-Paolazzo / Getty Images
Så mycket som du hör om basilika som älskar värmen (vilket är mycket sant), kan det överraska dig att basilika gör bäst om man börjar som frön inomhus och sedan transplanteras utanför när vädret tillåter.
