Gröna tomater är en av södernas bäst bevarade grönsakshemligheter! Fram till början av 90-talet hade de flesta av Amerika ingen aning om att stekte gröna tomater var en "sak". Och sedan kom Fannie Flagg med boken "Fried Green Tomatoes at the Whistle Stop Cafe", som sedan gjordes till en hitfilm.
Dessa recept innehåller några versioner av sydstekt gröna tomater tillsammans med några fantastiska fritters, grönt tomatris, soppa, releaser och en fuktig och läcker tårta.
-
Grön tomatris
The Spruce / Diana Rattray
Det är förvånande hur något så oväntat som oöppnade gröna tomater kan lysa upp en maträtt. Detta gröna tomatris spricker av smak och färg, och det är ett annat utmärkt sätt att använda slutet av säsongen tomater före den sista frosten.
-
Easy Fried Green Tomatoes
The Spruce / Diana Rattray
Gröna tomater fick nationell berömmelse i början av 90-talet med filmen "Green Tomatoes at the Whistle Stop Cafe", baserad på boken av Fannie Flagg. Innan dess var de flesta amerikaner inte medvetna om den stora smaken av de sena säsongens tomater. Denna enkla stekt gröna tomater version innehåller ett ägg och en kryddat majsmjöl och mjöl smet.
-
Söta majs och gröna tomatfritters
The Spruce / Diana Rattray
Dessa söta kakliknande fritters är fluffiga friterade godisar! Söta majs och gröna tomatfritters liknar munkar och är fantastiska med lönnsirap eller guldrörsirap. Eller damm dem med lite pulveriserat socker. De gör en läcker frukost-, brunch- eller desserträtt.
-
Stekte gröna tomater med Sriracha majonnäs
The Spruce / Diana Rattray
Sriracha majonnäs smaker dessa klassiska stekt gröna tomater perfekt.
-
Bacon, sallad + stekt grön tomat - BLFGT
Foto från Grilled Cheese Social
En stekt grön tomatsmörgås? Ja tack! Denna bacon, sallad och stekt grön tomatsmörgås är en grillad BLT med tillägg av stekt gröna tomater. Remouladesås är den perfekta spridningen.
-
Grön tomatsoppa med landsskinka
Gentl and Hyers / Getty Images
Denna hjärtliga gröna tomatsoppa får sin smak från rökig, salt tärnad landsskinka. Det är fantastiskt med varmbakt majsbröd eller kex.
-
Grön tomatketchup
The Spruce / Diana Rattray
Denna gröna tomatketchup är en tangy, läcker överraskning. Honung, vinäger och en mängd kryddor smakar den gröna tomatpuréen.
-
Green Tomato Hot Dog Relish
The Spruce / Diana Rattray
Den här hemlagade gröna tomatkorvsmaken är fantastisk på korv, korv och hamburgare, eller rör om till pasta eller potatissallad eller deviled äggfyllning. Det är fantastiskt omrört till kyckling eller tonfisk sallad också.
-
Grön tomatkaka
The Spruce / Diana Rattray
Om du är som många sydare gillar du att överraska vänner och familj med unika desserter. Denna gröna tomatkaka passar räkningen; det kommer att överraska och glädja! Frost det om du vill, eller damma det med lite siktet pulveriserat socker.
-
Söta och Tangy Green Tomato Pickles
The Spruce / Diana Rattray
Dessa läckra söta och tangy gröna tomat pickles liknar bröd och smör pickles, men med gröna tomater i stället för gurkor. Den välbalanserade socker- och vinägerblandningen är perfekt kryddad.
-
Klassiska stekta gröna tomater
Spencer Jones / Getty Images
En enkel majsmjölbeläggning är allt du behöver för att göra dessa klassiska stekt gröna tomater.
-
Zucchini och grön tomatrelish
The Spruce / Diana Rattray
Denna läckra relish-kombination använder två av trädgårdens mest produktiva grönsaker: gröna tomater och zucchini. Denna ketchup är ett utmärkt smaktillsats för att servera tillsammans med dina bönor eller greener, eller njuta av det som en toppning på korv och hamburgare. Använd en kvarn för att få denna zucchini och grön tomat att äta eller hacka ingredienserna fint.
-
Grön tomatpaj
Jorge Botella / Getty Images
Flytta över, äppelpaj! Här är en kryddad grön tomatpaj som din familj kommer att älska lika mycket.
-
Grön tomat snabbbröd
Granen / Barbara Rolek
Slider det här fuktiga, läckra gröna tomatbrödet med smör eller en smaksatt gräddeostspridning. Servera det som frukostbröd eller mellanmål.
-
Grön tomat och kål Relish
The Spruce / Diana Rattray
Denna gröna tomat- och kålsmak har också paprika och lök. Det är särskilt bra med pintobönor eller svartögda ärtor.
