The Spruce / Diana Rattray
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 6 portioner
Gigis squashgryta är lätt att tillverka med gul sommar squash, gräddfil och fylla smulor för toppning.
Använd gärna zucchini eller ett annat sortiment av squash i det här receptet. Se experttips om hur man gör snabba hemlagade kryddade smulor.
Ingredienser
- 2 kilo gul sommar squash (skivad)
- 1 liten lök (hackad, ca 1/4 till 1/2 kopp)
- 1 (10 3/4-ounce) kan kondenserad grädde av kycklingsoppa (outspädd)
- 1 kopp gräddfil
- 1 kopp ört kryddat fylla smulor eller krutonger
- 2 matskedar smält smör
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 350 F / 180 C / Gas 4. Smör en 1 1/2 till en 2-kvart bakning.
Koka squash och lök i en kastrull i ungefär en tum vatten med en liten mängd vatten. Låt koka tills det är mjukt. Tappa av vattnet.
Kombinera gräddfil och soppa i en skål; smälter bra.
Tillsätt den väl dränerade skivade squashen i gräddfil och soppblandningen.
Sked squashblandningen i den förberedda ugnsskålen.
Kasta fylla smulor med det smälta smöret och strö över toppen av gryta.
Grädda på det lägsta stället i den förvärmda ugnen i 20 minuter.
Servera och njut!
Dricks
- Om du inte har fyllningsmix, gör hemlagad ört kryddad smulor. Riv eller skär 2 till 3 skivor bröd i små bitar eller bearbeta för att göra grova smulor. Sprid smulorna eller bitarna ut på en bakplåt. Grädda i en 350 F ugn tills den är torr och crusty. Kasta smulorna med 1 tsk selleri-flingor, 1/4 tesked lökpulver, 1/2 tesked fjäderfäkryddning och en streck nymalet svartpeppar. Tillsätt 1 tesked torkade persiljeflingor om så önskas.
Recept Taggar:
- Squash
- sidorätt
- sydlig
- sommar
