11 Gluten

Kammusslor och orange grädde. Philippe Desnerck - Getty Images

Oavsett om det är ett speciellt tillfälle, alla hjärtans dag, eller helt enkelt ensam tid för dig och din godis, att göra en hemlagad måltid för er att njuta av tillsammans är ett perfekt sätt att tillbringa datumkväll. Men om recepten behöver vara glutenfria, kan det ofta känns begränsande att skapa något speciellt. Dessa 11 recept är inte bara glutenfria utan också tillfredsställande, intressanta och otroligt läckra.

6 antika säd att ha i ditt glutenfria kök

• Fläskkotletter med fikonsås

  

  Fläskkotlettkotletter med fikonsåsrecept. © 2006 Peggy Trowbridge Filippone, licensierat till About.com, Inc.

  Det finns något med fikon som verkar sensuell - kanske är det deras form eller struktur, eller kanske den rika färgen. När du lägger till denna fina frukt till en maträtt förvandlas den till något som är värt att njuta. Krydda fläskkotletter med chipotlepeppar, sår sedan och låt sjuda i en sås av lök, vitlök, rött vin, timjan och naturligtvis fikon. Resultatet är en söt och rökig maträtt som är glutenfri och säker på att behaga alla sinnen.

• Fylld nötköttbenskinka med vinsås

  

  Spenat fylld nötkött indrefilet.

  Joseph De Leo / Getty Images

  Nötkött är en imponerande maträtt, och alla imponerande rätter visar att du bryr dig: det perfekta känslan för datumkväll. Fjäril nötköttet, skikt sedan med rostad paprika, färska basilikablad och en krämig blandning av spenat, getost och örter. Rulla samman, steka, skiva och servera med en hemgjord portvinsås.

• Rostade kalk- och korianderhönsbröst

  

  Rostad kalk och koriander kyckling.

  The Spruce / Diana Rattray

  En rik och dekadent maträtt kan göra att du känner dig överdrivet. Detta färsksmakande kycklingrecept är dock lätt men fullt av smak. Marinera kycklingbröst med ben i en blandning av limeskall och juice, vitlök och färsk koriander, och stek sedan tills de är gyllene. Perfekt serveras med majs och avokadosallad.

• Zucchini Nudlar Med Räkor Scampi

  

  Granen

  Räkor är perfekt för en romantisk måltid - kanske är det hur de krullar in sig själva eller deras vackra rosa nyans. Det här receptet belyser räkorens söta smak med en traditionell scampi-sås av citron, vermouth och vitlök. Serveras över zucchininudlar (alias "zoodles"), blir skålen glutenfri, liksom hälsosam och läcker.

• Grillad biff med blå ost

  

  Juanmonio / Getty Images

  En fräsch grillad biff är ett perfekt sätt att fira, och att toppa den med smulad blåost gör den ännu mer speciell. Säsong New York strip biffar och grilla som du vill, tillsätt sedan blåost så att den smälter något. Servera med rostad potatis och kokt spenat.

• Szechuan nötkött

  

  Szechuan Spicy Beef.

  Sarah Bossert / Getty Images

  Kinesisk mat kan vara väldigt romantisk - ni delar en mängd olika rätter, överför kartongerna till varandra och njuter av de djärva smakerna. Det här hemlagade receptet kanske inte kommer i en söt takeout-låda, men det är fortfarande en bra måltid att servera på date night. Rör om tunna skivor av nötkött tills de är krispiga, släng sedan med en smakfull sås med söt bönasås, chilipasta och Szechuan pepparkorn, och servera varmt över ris. Se bara till att kontrollera etiketter för att se till att bönsåsen är glutenfri.

• Grön currylax

  

  Spruce / Dave Scantland

  Lite krydda kan lägga värme till din datumkväll, och den här thailändska kryddade laxen är det perfekta receptet för att få den spänningen till middagstid. Panorera laxen och droppa med en smakfull sås av grön currypasta, kaffirlimblad och kokosmjölk. Pynt med fin tärnad röd paprika och hackade färska basilikablad.

• Lax med brunt socker Pecanglasyr

  

  Laxfiléer med pecannglasyr av brunt socker.

  The Spruce / Diana Rattray

  En vacker fiskrätt känns alltid speciell och detta laxrecept är inget undantag. Avsluta avskuren lax i ugnen med en glasyr av smör, brunt socker, bourbon och rostade pekannötter för en glutenfri måltid som tar mindre än 30 minuter att göra. De nötaktiga, söta smakerna tillför fisken med smak och hjälper till att skapa en fin skorpa.

• Bacon kyckling

  

  James Baigrie / Stockbyte / Getty Images

  Allt är bättre med bacon, inklusive date night! Det här receptet får din honung att tänka att du tillbringade hela dagen med att laga mat, men det är verkligen en cinch att förbereda. Hemligheten med receptets pumpade smak är att sätta kyckling, lök och vitlök i en blandning av baconfett och smör. Avsluta maträtten i ugnen med ett strö av strimlad ost (se till att använda ett certifierat glutenfritt märke som Kraft eller Sargento).

• White Wine Rosemary Chicken

  

  Det här kycklingreceptet tar bara några minuter att förbereda men kommer att se ut som att du tillbringade timmar i köket. Täck kycklingbröst med en blandning av vitt vin, svamp, olivolja, citronsaft, vitlök och rosmarin, bakade sedan tills de har kokats igenom. Rosmarin skapar en underbar doft och kompletterar vinet för en enkel, elegant maträtt.