Spruce Eats / Katarina Zunic
När bladen börjar förändras varje år får många längtan efter allt pumpa. Bland de mest populära hösten drycker är pumpa cocktails och de är mycket roliga att blanda.
Pumpa är en unik smak i cocktailvärlden. Även om det inte är det mest mångsidiga, finns pumpa i allt från martini till höga drycker. Från de första tecknen på höst till och med Halloween, Thanksgiving och decemberhelgen, finns det en pumpa-cocktailrecept för varje smak, tillfälle och fest.
Lägga pumpa till drycker
Det finns några ingredienser som kommer att lägga till den söta pumpa smak till dina drycker och de blir relativt lätt att hitta kommer hösten. Många recept använder pumpaingredienser som oftare används i livsmedel, inklusive pumpasmör, pumpafrön, färsk pumpapuré och pumpa pajkryddor.
Från och med september kommer du att märka pumpasirap, pumpavodkas och pumplikör som visas i butikshyllorna. Men om du har ett favoritmärke är det inte en garanti för att det kommer att finnas nästa år. Pumpa är en väldigt säsongsmak och producenterna kan inte alltid hålla dem igång.
Om din favorit försvinner, gå bara vidare till nästa alternativ eller lära dig hur du gör en ersättning hemma. Det finns alltid ett sätt att få din pumpa fix; ibland måste du bara bli kreativ!
-
Polerad prinsessa
Granen / Teena Agnel
Den härliga polerade prinsessacocktailen är ett utmärkt sätt att underlätta pumpadrycker. Det ger din dryck en mild smak av en pumpa paj utan en överbelastning av smaken.
Drycken är ganska enkel och en fantastisk vodka martini för hösten. Det parar vaniljvodka med färska tranbär och en nypa pumpakryddor. Äggviten ger en fantastisk struktur och smakprofilen är en som alla kan njuta av.
-
Pumpa gammaldags
Lara Hata / Getty Images
Vad kan du inte göra med en fantastisk cocktail som den gammaldags? Denna klassiker har förvandlats otaliga gånger genom åren och den här gången får den en pumpa twist.
Pumpan gammaldags är oerhört lätt och allt du behöver är en pumpa puré. Kombinera det med bourbon, Grand Marnier och lönnsirap och du har en fin whisky-cocktail.
-
Pumpakrydda
Drbouz / Getty Images
Medan du har den pumpa puréen, blanda upp den spännande pumpa krydda cocktail. För det här receptet måste du plocka upp eller skapa din egen ingefära vodka.
Spelet med kryddig ingefära mot puréen är ganska intressant och kalk- och honungvatten förenar det beundransvärt. Du kan också ge den en annan smakuppsving med ett strö av pumpa pajkryddor för en enkel säsongsgarnering.
-
Den stora pumpan
Rob Palmer / Photolibrary / Getty Images
Den stora pumpan är en unik cocktail med en mycket speciell ingrediens. För att dra av den, skapar du en skotsk whisky med pumpa, en enkel infusion att göra hemma.
Infusionen tar ungefär två dagar och är värt att vänta. Därefter parar du in whisky med ingefäralikör, lönnsirap och citronsaft och avslutade den med en streck kanel. En smak och du kommer att bli kär.
-
Pumpa feber
Rob Palmer / Photolibrary / Getty Images
Pumpa-smaksatt likör kommer och går varje år, även om Bols Pumpkin Spice är en av de få som tenderar att hålla sig runt. Detta är bra nyheter för pumpaälskare eftersom den har en underbar smak och är en pålitlig mixer.
Pumpa feber cocktail låter likören ta centrum. Den stöds av kryddad rom och lite mjölk och grädde för att jämna ut allt. Drycken är lika utsökt som pumpa paj och ännu bättre med en kanel-sockerkant.
-
Pumpa Martini
Personliga skapelser
Pumpa martini-recept finns överallt och det är kul att hitta din personliga favorit. Den här är extremt enkel och ger dig ett val för pumpaingrediensen.
I den är en vaniljvodka och gräddslikör ihopkopplad med antingen pumplikör eller pumpakryddsirap (en puré fungerar också). Du kanske tycker att sirapen är lättare att hitta tack vare märken som Monin eftersom de årligen erbjuder den för att skapa alla de pumpade kryddade lattorna.
-
Pumpa Pie Martini
RumChata
Ett liknande recept, pumpa paj martini använder också vanilj vodka. Den här gången är det dock parat med RumChata, en populär krämlikör.
Detta recept använder också en pumplikör och ett annat av de mer pålitliga alternativen är Hiram Walker Pumpkin Spice Likör. Det har varit relativt lätt att hitta under hösten och vintersäsongen i över ett decennium, men du kan alltid vända dig till pumpa pajfyllning som ersättare.
-
Pumpkin Spice Martini
Rob Palmer / Photolibrary / Getty Images
Pumpakryddmartini undviker inte att lägga till komplexa smaker till pumpbasen. Det är också ett utmärkt alternativ för whiskyälskare.
Återigen behöver du en pumplikör. Lägg till det i en robust råg whisky, häll sedan en liten trippel sek och en antydning till en anislikör, till exempel absint. Äggviten gifter sig smakerna perfekt och skapar en pumpa-cocktail som säkert kommer att imponera.
-
Kryddad pumpa Martini
Rob Palmer / Photolibrary / Getty Images
Utöver likörerna kan du också använda en pumpa-smaksatt vodka för att skapa en fantastisk martini. Det finns kommersiella alternativ tillgängliga, men du kan göra dina egna på bara några timmar.
Det kryddade pumpa-martini-receptet förlitar sig på en hemlagad kryddad pumpavodka, som är gjord med rostad, honungsbruten pumpa och lagerblad. Utöver det kräver drinken en kryddad sirap och en bit färsk ingefära. Det är en fascinerande cocktail som är en perfekt säsongsbit.
-
Thanksgiving Cider
Spruce Eats / Katarina Zunic
Spr Img
När det gäller pumpa vodkas som du kan köpa, är den mest pålitliga Pinnacle Pumpkin Pie. Det verkar vara en av de vanliga i denna nisch, eftersom varumärket har erbjudit det som en säsongsläppning sedan 2013.
För att använda vodka till god användning, prova det superenkla Thanksgiving ciderreceptet. Det är perfekt för semesterunderhållning och de enda andra ingredienserna du behöver är äppelcider och sodavatten.
