Spruce Eats / Katarina Zunic
- Totalt: 65 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 744 | kalorier |
| 41g | Fett |
| 87g | Kolhydrater |
| 11g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 744 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 41 g | 53% |
| Mättat fett 20 g | 100% |
| Kolesterol 228 mg | 76% |
| Natrium 363 mg | 16% |
| Totalt kolhydrat 87g | 31% |
| Kostfiber 5g | 19% |
| Protein 11g | |
| Kalcium 173 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dina vänner och familj kommer att älska det här lätta receptet för potatisgryta. Tillverkad med en rik, smörig fyllning och crunchy brunt socker och pekann streusel toppning, det är en klassisk sötad sötpotatisgryta i sydlig stil, den perfekta sidan maträtt för en högtid eller speciell familj middag.
Känn dig fri att sänka sockret med en tredjedel till hälften och tillsätt en extra tesked vanilj och en tesked malda kanel till fyllningen, och tillsätt 1/2 tesked kanel till toppningen. Om du älskar marshmallows på din sötpotatisgryta, fortsätt och strö lite miniatyr marshmallows över toppen cirka 10 till 15 minuter innan gryta kommer ut ur ugnen. Medan pekannötter är traditionella på en södra potatisgryta, kan valnötter ersättas. Lägg till cirka 1/2 kopp flagnad sötad kokosnöt till toppningen om du vill.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- 3 koppar mosade sötpotatis (se nedan för tillagningsalternativ)
- 2 stora ägg (slagen)
- 1 kopp granulerat socker
- 3/4 kopp smör (mjukat, 12 msk)
- 1/2 kopp mjölk
- 1 tesked vaniljextrakt
- För Pecan Streusel Topping:
- 1/2 kopp brunt socker (ljust eller mörkt)
- 1/3 kopp helmjöl
- 2 msk smör (mjukt)
- 1/2 kopp pekannötter (hackad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Spruce Eats / Katarina Zunic
Värm ugnen till 350 F (180 C / Gas 4).
Smör en 2-kvartig gryta eller en maträtt.
Spruce Eats / Katarina Zunic
Lägg de heta potatismos i en stor skål.
Spruce Eats / Katarina Zunic
Slå äggen med det granulerade sockret och 3/4 kopp mjukat smör i en medium skål. Tillsätt mjölken och vanilj; smälter bra.
Spruce Eats / Katarina Zunic
Överför det slagna ägget och smöret i skålen med de mosade sötpotatisen; smälter bra.
Spruce Eats / Katarina Zunic
Sked blandningen i den beredda grytan.
Spruce Eats / Katarina Zunic
I en skål kombinerar du brunt socker, mjöl, 2 msk mjukat smör och de hackade pekannorna. Blanda med fingrarna tills de smuligt; strö över sötpotatis.
Spruce Eats / Katarina Zunic
Stek grytan i den förvärmda ugnen i cirka 45 till 55 minuter.
Spruce Eats / Katarina Zunic
Hur man lagar mat och potatisar söta potatisar
Spishäll
För att laga färska söta potatisar, skär dem i 1-tums skivor.
Ta en kruka med cirka 2 tum vatten och 1/2 tesked salt till en koka över hög värme.
Tillsätt sötpotatisskivorna i vattnet och minska värmen till medium-låg. Täck pannan och koka i cirka 12 till 14 minuter, eller tills söta potatisen är gaffel-mjuka.
Tappa av och mosa sötpotatisen tills de är jämna.
Ugn
Värm ugnen till 425 F.
Skrubba sötpotatisen och sticka dem på flera ställen med en gaffel.
Ordna sötpotatisen på en folielagerad bakplatta och grädda i cirka 45 minuter.
När sötpotatisen är sval nog att hantera, skopa köttet ut i en skål och mosa.
Använda konserverade sötpotatis
Pisk äggen i en separat skål och lägg dem åt sidan.
I en annan skål, slå ungefär hälften av det granulerade sockret med 3/4 kopp mjukat smör, mjölken och vanilj, och slå sedan blandningen i söta potatis.
Innan du lägger till äggen ska du smaka på fyllningen och lägga till mer socker om det behövs.
Tillsätt de slagna äggen, blanda väl och fortsätt med receptet.
Recept Taggar:
- Potatis
- sötpotatisgryta
- sidorätt
- amerikan
/oven-bbq-chicken-56b0a6913df78cf772d04776 "Topp 10 recept med 5 ingredienser")
