vedrana2701 / Twenty20
En vegansk diet baseras vanligtvis på hela växtmat, till exempel färska grönsaker, frukt och fullkorn, kompletterat med specialitet veganartiklar. Överraskande nog är många butiksköpta förpackade livsmedel också veganer.
Vad är en vegansk kost?
Veganer äter inte fjäderfä, kött, fisk eller animaliska produkter inklusive ägg, mjölk, smör, honung eller produkter som innehåller dem.
Många veganprodukter innehåller bearbetat socker, som vissa veganer undviker. En del som endast innehåller veganvänliga ingredienser märks som ”bearbetade i en anläggning som använder animaliska produkter”, vilket innebär att korsföroreningar kan uppstå.
När du handlar ska du läsa etiketterna noga för att avgöra vilka livsmedel som är vegan. Leta efter dessa veganvänliga favoriter på din nästa shoppingtur - naturligtvis när du har laddat upp med produkter.
Vegan spannmål och mellanmålstänger
Dessa namnvarumärken är veganer val, utan ingredienser för mejeri, ägg eller honung:
- Kashi Strawberry Fields Original kombinerar ekologiska jordgubbar och hallon med fullkornsröd vete och långkornigt ris som har erkänts som både ekologiskt och veganskt. Cheerios spannmål tillverkas med 100 procent fullkorn havre som ger löslig fiber. Cheerios är långt prutad som ett bra val för en fetthaltig, hälsosam kost, och innehåller mindre än ett gram mättat fett per portion. Quaker Instant Havremjöl, lägre socker äpplen och kanel är en varm frukostflingor med 100 procent fullkorn. Den är krämig men mjölkfri när den tillagas med vatten. Vitaminer och mineraler tillsätts tillsammans med endast en tredjedel av den mängd socker som vanligtvis finns i den vanliga versionen av denna frukostbuffert. Om du föredrar inget tillsatt socker, gå med Original Quaker Instant Oatmeal och söt det med frukt. Nature Valley Crunchy Maple Brown Sugar Granola Bars innehåller fullkornsvals havre, skarp ris, lönnsirap och brunt socker. Dessa knapriga snackbarer innehåller inget kolesterol eller transfett.
Godis och chips
Du kan hitta veganalternativ bland snacks med namnmärke:
- Cracker Jack Original Caramel Coated Popcorn & Peanuts innehåller inga mättade fetter och är transfettfria. Nabisco Ginger Snaps är tillverkade med anrikat mjöl och äkta ingefära. Kakorna sötas med socker och melass. Newman O: s krämfyllda chokladkakor från Newmans eget sortiment är mejerifria och vete-fria. Cookien innehåller organiskt vete mjöl, osötad choklad och pulveriserat socker. Tostitos Organic Blue Corn Chips är den organiska versionen av de vanliga blåmajsflisarna, men denna version är tillverkad med ekologisk blåmajs, ekologiskt uttryckt solrosolja och havssalt. Inga konstgjorda färger eller smaker läggs till. Kettle Brand Potato Chips, Sea Salt & Vinegar är vegan, glutenfri, kosher och innehåller inga konserveringsmedel, MSG eller transfett. Ritz Crackers är en välkänd snacksmällare med en smörig smak, men de innehåller inga animaliska produkter.
Djupfryst och kyld mat
Titta i kylda och frysta matgångar efter dessa veganval som kan vara praktiska.
- Pillsbury Crescent Rolls innehåller inga animaliska produkter. Smart Balance Light Buttery Spread är en mejerifri spridning med linfröolja. Det innehåller inget transfett och är glutenfritt. Denna krämiga spridning har hälften av fettet och kalorierna i smör eller pinnemargarin. Mrs Smiths Deep Dish Pie Crusts är butiksköpta veganska pajskor som smakar som hemlagad. De är tillverkade med vetemjöl, förkortning av grönsaker och inga mejeriprodukter. Marie Callender Frozen Fruit Pies and Cobblers in Cherry Crunch, Dutch Apple, Lattice Peach och Razzleberry är alla veganprodukter. Luigi's Real Italian Ice innehåller inga mejeriprodukter, men den är sötad med konstgjorda sötningsmedel. Den iskalla behandlingen görs med filtrerat vatten, socker, majssirap och naturliga smaker. Beroende på smaken färgas det med betasaftkoncentrat eller karamell. Ore-Ida Tater Tots är en potatis, vegetabilisk olja, salt och aromatiskt sidamat för smörgåsar och soppor.
Pantry Foods
Dessa artiklar kommer att vara praktiska när du lagar måltider.
- Brianna's Poppy Seed Dressing är en krämig vegetabilisk salladdressing utan mejeri med rapsolja, socker, lök, senapsmjöl och - naturligtvis - vallmofrön. Denna salladdressing kan också användas som ett dopp för frukt. El Paso Enchilada-sås kombinerar tomatpuré, vatten, sojabönolja, socker, salt och kryddor. Duncan Hines Creamy Home-Style Frosting innehåller inga mejeriprodukter trots "krämig" i titeln. Den kombinerar flera sockerarter med förkortning och smaksättning av vegetabilisk olja för att göra denna kaka-topping-behandling. Ragu Pizza Quick traditionell sås tillverkas med tomatpuré, sojabönolja, torkad lök, socker och kryddor. Arnolds Stone Ground Whole Whread Bröd är 100 procent fullkorn och innehåller inget mättat fett eller transfett.
