Philippe Desnerck / Getty Images
- Totalt: 11 timmar och 25 minuter
- Förberedelse: 25 minuter
- Cook: 11 timmar
- Utbyte: 8 portioner
Gillar du att använda långsamkokaren eller lerkruka för att förbereda en rejäl måltid? Det skapar välsmakande måltider och är enkla att använda. Detta långsamkokande grisköttrecept är med äppelcider samt äpple och morötter, potatis och lök för en riktigt hemlagad smak. Äppelcider och äpplen tar denna gryta till en annan nivå. Dessutom kombinerar den läckra smaker till en gryta med fläsk - istället för nötkött - för en unik måltid. Många människor kanske aldrig har provat en fläskgryta, vilket gör detta till ett perfekt måste-försök med fläskrecept.
Om fläskskuldra eller fläskknapp
I detta recept används ett snitt av fläsk som kallas fläskskuldra. Detta snitt av fläsk är också känt som en fläskknapp eller Boston-rumpa. (Det är dock inte från djurets bakre del - det är bokstavligen grisens axel.) Fläskskuld är ofta rostad och också bra för att steka. Som sagt, det är också bra för långsam rostning eller grillning. De används vanligtvis för att göra griskött - särskilt i den södra matlagningsarenan. Vanligtvis säljs det som en 5- eller 10-pund stek i mataffären.
Ingredienser
- 2 pund fläskskuldra (benfritt trimmat, skuren i 3/4-tums kuber)
- 3 msk mjöl
- 1 tesked salt
- 1/4 tesked torkad timjan
- 1/4 tesked peppar
- 6 morötter (skär i 1/2-tums skivor)
- 4 medelstora potatisar (skär i 3/4-tums kuber)
- 1 kopp lök (hackad)
- 1 stort äpple (skalad, kärnad och hackad)
- 2 koppar äppelcider
- 1 matsked vinäger
- 1/2 kopp kallt vatten
- 1/4 kopp mjöl
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Kombinera mjöl, salt, timjan och peppar. Kasta kryddorna med köttet.
Lägg de hackade grönsakerna (morötter, potatis och lök) och äpplet i långsamkokaren.
Placera fläskbitarna ovanpå.
Kombinera äppelcider och vinäger och häll den över köttet.
Placera locket ovanpå långsam spis och ställ det på låg inställning. Förvara den på den låga inställningen i 9 till 11 timmar.
Efter den tiden, vrid långsam spis till hög. Blanda 1/4 kopp mjöl och 1/2 kopp kallt vatten tillsammans, rör om dem tills blandningen är slät (detta förtjockar såsen).
Rör om mjölet och vattnet i den heta vätskan. Håll crock potten på hög och koka den i 15 minuter längre, eller tills den är tjock.
Smaka och justera smaksättningen efter önskemål.
Servera och njut!
variationer
Receptvarianter
- Tillsätt kubbiga sötpotatis eller vinter squash i grytan tillsammans med potatisen. Tillsätt skivad selleri i gryta blandningen.
Recept Taggar:
- Potatis
- griskött gryta långsam spis
- entree
- sydlig
