Granen
- Totalt: 3 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 3 timmar
- Utbyte: 8 till 10 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 283 | kalorier |
| 9g | Fett |
| 31g | Kolhydrater |
| 18g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 till 10 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 283 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 9g | 12% |
| Mättat fett 3g | 13% |
| Kolesterol 101 mg | 34% |
| Natrium 1152 mg | 50% |
| Totalt kolhydrat 31 g | 11% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 18g | |
| Kalcium 52 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Skinka serveras ofta till jul- eller nyårsmiddagar eller för familjemiddagar på söndagen. Det lämnar vanligtvis rester. Ett bra sätt att använda resterna är att göra markskinka. Det är utmärkt som en smörgåsfyllning, men det smälts upp till företagets nivå med detta bedrägligt enkla aptitretarecept.
Oavsett om du håller ett familjesemester eller en stor bash för vänner, behöver du all hjälp du kan få i avdelningen för tidsbesparing. Att använda en långsam spis för att servera välsmakande aptitretare är en bra strategi.
Med detta recept kan du dekorera bordet och få resten av maten klar medan skinkbollarna bakar. Sedan överför du dem bara till långsam spis och tillsätt glasyren. Du kan också servera dem som en förrätt med ris, bröd och din favorit ångade gröna grönsaker för en avslappnad middag på veckan. Hur som helst, detta recept är en tidssparare.
Ingredienser
- 1 pund markskinka
- 1 pund mark fläsk
- 1 kopp panko brödsmulor
- 2 ägg (stora, lätt slagen)
- 1/2 kopp mjölk
- Valfritt: 2 matskedar färsk persilja (hackad)
- För glasyren:
- 1 1/2 kopp ketchup
- 1 1/2 koppar brunt socker (packat)
- 1/2 kopp äppelcidervinäger
- 2 tesked slipat senapspulver
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Värm ugnen till 350 F. Spray en 9-by-13-till-2-tums bakpanna med nonstick kokspray.
Granen
Kombinera marken skinka, fläsk, brödsmulor, misshandlade ägg, mjölk och persilja, om du använder det. Blanda tills den är ordentligt blandad.
Granen
Forma köttblandningen till bollar. För att hålla dem enhetliga i storlek, dela blandningen med en 1/4-kopp mätkopp för stora bollar med stor entréstorlek eller använd en cookie scoop för förrätt.
Granen
Ordna skinkbollarna i den beredda bakpannan; grädda i 45 minuter.
Granen
Samtidigt kan du kombinera ketchup, brunt socker, vinäger och mald senap i en kastrull. Placera pannan på medelhög värme och låt sjuda.
Granen
Överför de bakade skinkbollarna till långsam spis och häll glasyrblandningen över dem. Koka på högt i 30 minuter. Vänd dig till den låga eller varma inställningen för servering.
Granen
Servera och njut!
tips
- Som aptitretare kompletterar ost skinkbollarna fint, oavsett om det bara är skivor av gamla favoriter som cheddar, Monterey Jack, schweiziska och Havarti, eller Cotswold, Gouda eller gourmetost. Franska bröd och krispiga kexar går också bra med skinkbollar, som gör torkad frukt och nötter.
Receptvarianter
- Blanda i strimlad cheddar och parmesanost och släpp ut såsen. Tillsätt 1/4 kopp finhakad lök till köttblandningen. Tillsätt några matskedar finhakade gröna lökar till köttblandningen. För grillsmak, tillsätt lite flytande rök, till smak.Använd chilisås snarare än en brun sockerglasyr. Lägg ananasjuice till såsblandningen.
Recept Taggar:
- Fläsk
- aptitretare
- sydlig
- husmanskost
