siims / Getty Images
- Totalt: 6 timmar 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Laga mat: 6 timmar
- Utbyte: 2 till 3 pund (8 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 368 | kalorier |
| 19g | Fett |
| 8g | Kolhydrater |
| 38g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 2 till 3 pund (8 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 368 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 19g | 24% |
| Mättat fett 5g | 26% |
| Kolesterol 119 mg | 40% |
| Natrium 412 mg | 18% |
| Totalt kolhydrat 8g | 3% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 38g | |
| Kalcium 24 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Kycklingrecept för långsam spis är mycket varierande, med de flesta fokus på amerikanska favoriter som blandar ris eller pasta med kyckling, grönsaker och olika typer av sås med olika kryddor som spelar på den riffen. Detta recept, spetsat med honung och hoisinsås, ger denna gamla crockpot-standby en söt och sur asiatisk twist.
Hoisinsås är en skålsås som vanligtvis används i asiatiska rätter eller som doppningssås. Det beskrivs på olika sätt som att det är sött och surt eller sött och salt. Olika märken skiljer sig åt hur söta, sura eller salta de är, och att allt beror på de specifika ingredienserna som används. Hitta det märke du föredrar och experimentera sedan med det. Detta recept får sin asiatiska karaktär från hoisinsås, tillsammans med sojasås och ingefära.
Ingredienser
- 2 till 3 pund kycklingdelar eller hel kyckling (skär upp)
- 2 msk sojasås
- 2 matskedar hoisinsås
- 2 msk honung
- 2 matskedar torrt vitt vin
- 1 matsked riven ingefära rot eller en tesked malad ingefära
- 1/8 tesked slipad svartpeppar
- 2 matskedar majsstärkelse
- 2 matskedar vatten
Steg för att göra det
Tvätta kycklingen och klappa torr.
Ordna kycklingen i botten av en långsam spis.
Kombinera sojasås, hoisinsås, honung, vin, ingefära och peppar.
Häll såsen över kycklingen.
Täck och koka på lågt från 5 1/2 till 8 timmar, eller tills kycklingen är mjukt och juicen är klar.
Blanda majsstärkelsen och vatten.
Ta bort den helt kokta kycklingen från långsam spis och reservera.
Vrid upp värmen till hög och tillsätt blandning av majsstång och vatten.
Fortsätt att laga blandningen tills den är tjock.
När blandningen är tjock, lägg tillbaka den kokta kycklingen till långsam spis för att värma igenom.
tips
- Servera denna honungade, hoisin-smaksatta kycklingrätt med varm kokta ris och omrörda grönsaker. Krydd upp stekblandningen med hoisin för en asiatisk måltid. Servera med torrt vitt vin som sauvignon blanc eller cabernet eller en pils- eller pilsneröl. Om vinet som du har lagt till skålen är drickbart och inte bara för matlagning, ta med det till bordet för middag. Servera en lätt, citrusig efterrätt som citronkaka, citron marängpaj eller Key lime pie.
Recept Taggar:
- Kyckling
- entree
- amerikan
- familjemiddag
