Granen
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 kopp sås (8 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 146 | kalorier |
| 16g | Fett |
| 1g | Kolhydrater |
| 0g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 kopp sås (8 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 146 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 16g | 20% |
| Mättat fett 2g | 12% |
| Kolesterol 9 mg | 3% |
| Natrium 225 mg | 10% |
| Totalt kolhydrat 1 g | 1% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalcium 5 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna remoulade sås är ett utmärkt alternativ till tartarsås eller cocktailsås. Det är det klassiska tillskottet till smörgåsar från ostron eller räkor, och det är fantastiskt med andra sorter av stekt fisk eller skaldjur. Det gör en utmärkt burger-toppning också!
Remoulade är en sås eller förband av franskt ursprung. Såsen innehåller ofta pepparrot och en remouladesås i New Orleans-stil innehåller ibland hackade hårkokta ägg.
Grundläggande Remoulade-såsrecept
Denna version använder inte pepparrot, men lägg gärna till 1 till 2 matskedar om du vill. De hackade cornichon-picklesna, kaprisna och senapen tillför majonnäsens fantastiska smak, och smaken liknar tartarsås.
Ingredienser
- 3/4 kopp majonnäs
- 1 1/2 matskedar cornichon (finhackad eller god dillknipsmaka)
- 1 tesked kapris (finhackad)
- 1 matsked citronsaft
- 1 matsked senap (kryddig brun eller kornig Dijon)
- 2 tesked persilja (färsk, hackad)
- Valfritt: 1/4 tesked estragon (torkat blad)
- 1 streck varm sås (eller efter smak)
- 1 nypa salt (eller efter smak)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Kombinera majonnäs, hackad cornichon eller smak, kapade kapris, citronsaft, senap, persilja och estragon, om du använder det.
Granen
Smaka och tillsätt varm sås och salt, efter behov.
Granen
Täck och kyl på remouladesås tills serveringstiden.
Granen
Servera med ditt val av fisk, hamburgare eller som en sida för pommes frites och njut!
Recept Taggar:
- sås
- remouladesås
- sydlig
- familjemiddag
