The Spruce Eats / Nita West
- Totalt: 9 timmar 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Cook: 9 timmar
- Utbyte: 8 till 10 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 531 | kalorier |
| 27g | Fett |
| 21g | Kolhydrater |
| 48g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 till 10 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 531 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 27 g | 34% |
| Mättat fett 10 g | 49% |
| Kolesterol 172 mg | 57% |
| Natrium 647 mg | 28% |
| Totalt kolhydrat 21g | 8% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 48g | |
| Kalcium 68 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna enkla långsamma kokade fläsk är tillverkad med bara fyra ingredienser. En fläskskuldrost (eller Boston-rumpa) kokas långsamt till perfektion med lök. Fläsket strimlas och sedan avslutas det med kommersiell eller hemlagad grilladsås. Detta är utmärkt festpris. Håll bara det strimlade fläsket varmt i långsam spis för servering, och låt dina vänner och familj montera sina egna smörgåsar.
Strimla det mjuka, saftiga fläsket och lägg tillbaka det i långsam spis för servering. Har delade bullar redo för gäster, tillsammans med coleslaw, dill pickle skivor och bakade bönor.
Ingredienser
- 2 medelstora lökar (tunt skivad)
- 1 (4-pund) fläsk skuldra stek
- 1 1/2 koppar vatten
- 1 (16 ounce) flaskgrilladsås (eller 2 koppar hemlagad sås)
- 1 kopp lök (hackad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
The Spruce Eats / Nita West
Placera hälften av de tunt skivade lökarna i botten av långsam spis.
The Spruce Eats / Nita West
Tillsätt fläsk och vatten tillsammans med återstående lökskivor.
The Spruce Eats / Nita West
Täck och koka fläskkött på lågt under 7 till 9 timmar eller 4 till 5 timmar på högvärmeinställningen.
The Spruce Eats / Nita West
Tappa vätska från långsam spis.
Strimla eller hacka sedan köttet grovt och släng överskottet fett.
The Spruce Eats / Nita West
Sätt tillbaka fläsket i långsam spis. Tillsätt grillsås och hackad lök.
The Spruce Eats / Nita West
Täck och koka på lågt i 2 till 4 timmar längre. Rör ibland.
The Spruce Eats / Nita West
Servera med varma delade bullar och coleslaw.
The Spruce Eats / Nita West
tips
- Pulled pork serveras traditionellt med coleslaw som toppning eller på sidan, tillsammans med dill pickles, extra grillsås och bakade bönor. Lägg en potatissallad till en stor måltid eller hoppa över tradition och servera smörgåsar med pommes frites eller rostade potatisar.
Recept Taggar:
- fläsk
- entree
- sydlig
- familjemiddag
