The Spruce Eats / Teena Agnel
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
Julmimosa är ett festligt cocktailrecept som är ett aptitretande tillskott till alla semesterbrunch. Den har den fruktiga gnistan som gör den ursprungliga mimosa stor med några säsongsvridningar för att göra det till något spektakulärt.
En blandning av granatäpple-likör (som Pama) och tranbärssaft skapar basen för denna härliga Champagne-cocktail. Det verkliga skådespelet kommer från tallgarnering. Detta enkla tillskott infogar försiktigt den aromatiska smaken av en tall i drinken och kommer säkert att få någon till julånden.
Ingredienser
- 1 1/2 gram granatäpple-likör
- 1 uns tranbärssaft
- 3 uns Champagne (kyld)
- Garnera: tranbär (färskt)
- Garnera: kvist av tall (eller rosmarin)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Häll granatäpple-likören och tranbärsaften i en Champagne-flöjt.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Topp med Champagne.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Pynt med några färska tranbär och en kvist tall.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Servera och njut!
The Spruce Eats / Teena Agnel
Dricks
- Eftersom det inte finns någon is i denna cocktail är den bäst tillverkad med förkylda ingredienser. Du kan också snabbfrysta tranbären i frysen i en timme så att de fungerar som fruktiga isbitar.
Receptvariation
Det är mycket enkelt att förvandla denna julmimosa till en välsmakande mocktail genom att ersätta likören och vinet med alkoholfritt ingredienser. Gå med en granatäpplesaft eller häll en granatäpple-tranbärsaftblandning (det är troligen mer ekonomiskt) och fyll på det med en mousserande cider eller vit druvsaft. Du får samma fantastiska smaker, men ingen av alkoholen!
Smaken av tall
Att lägga furu till cocktails är inte en ny sak alls. När allt är enbär den viktigaste ingrediensen i gin och en varm kopp tallte är bra på vintern. I modern mixology har många bartendrar experimenterat med att lägga till färsk tall i cocktails och resultaten är ganska imponerande.
Pinen som används i julmimosa är mycket skonsam jämfört med andra applikationer. Genom att helt enkelt garnera drinken med en enda kvist, ger den pinjiga smaken mjukt dimensioner till cocktail. Det borde inte bli överväldigande eftersom du dricker när det infuserar. Du kan alltid ta bort garneringen när smaken träffar önskad smak.
Välj din tall försiktigt
Det finns dock viss försiktighet när det gäller att välja en ätbar tall. Medan majoriteten av tall- och granträd är säkra för människor, finns det några som är giftiga. Det är viktigt att du identifierar alla vintergröna du ska ta en skärning ordentligt.
De träd som ska undvikas inkluderar hemlock, Norfolk Island tall (eller australisk tall) och Ponderosa tall (inte alla är sanna tallar, antingen). Vanliga tallar som den vita tallen, alla granar och balsam- och Douglasgranar är säkra och bland dina bästa val.
Dessutom ska kvinnor som är gravida inte dricka eller äta tall. Håll detta i åtanke när du serverar mocktail och använd en alternativ garnering.
Om du inte är ute efter att söka efter den korrekta tallen är rosmarin en perfekt ersättning! Det tillför mer en varm, blommig smak, men skapar en lika festlig julcocktail.
Hur stark är en julmimosa?
Denna mimosa är trevligt mild och det är därför det är ett bra val för brunch. I genomsnitt är alkoholhalten bara 11 procent ABV (22 bevis), eller ungefär samma som det mousserande vinet som du häller i det.
6 enkla steg för att bättre cocktailsRecept Taggar:
- mimosa
- brunch
- amerikan
- jul
