Granen
- Totalt: 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 12 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 276 | kalorier |
| 26g | Fett |
| 4g | Kolhydrater |
| 8g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 12 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 276 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 26 g | 33% |
| Mättat fett 13g | 63% |
| Kolesterol 62 mg | 21% |
| Natrium 267 mg | 12% |
| Totalt kolhydrat 4g | 2% |
| Kostfiber 1 g | 2% |
| Protein 8g | |
| Kalcium 182 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Ostbollen är en retro aptitretare som går tillbaka till 70-talet och har aldrig tappat sin popularitet, förmodligen för att det är en av de enklaste festmatarna att göra, speciellt för en nybörjarkock, och för att den lämpar sig för många sorter.
Detta snabba och enkla ostbollrecept gör en läcker spridning för kex, grönsaker och crostini och också ett vackert centrum för din aptitretabord. Gräddost och cheddarost får en lyft från lök och vitlök och en läcker crunch från nötter. Rostade nötterna och låt dem svalna innan du ger dem en grov hackning och rullar ostkulan i dem; rostade nötter är mer aromatiska och gör denna ostboll verkligen spektakulär. Perfekt för speldag, eftermiddagste eller semestersamling. Denna ostboll är en utmärkt mall att experimentera med för att hitta den smak som fungerar bäst för dig: Blåmögelost, Mascarpone, Boursin, get eller annan krämig ost kan göra det till bollen, liksom andra nötter och smaksättningar. Kolla i vårt variantavsnitt för förslag.
Ingredienser
- 18 gram gräddeost (rumstemperatur)
- 8 gram cheddarost (skarp, fint riven, rumstemperatur)
- 2 tesked lök (riven)
- 2 teskedar Worcestershiresås
- 2 tesked vitlök (finhakad)
- 2 till 4 uns pekannötter (eller jordnötter; rostad, finhackad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Kombinera gräddost, cheddarost, lök, Worcestershiresås och vitlök i en medelblandningsskål. Pisk med en elektrisk mixer tills den är väl blandad. Skrapa sidorna med en spatel och täck med plastfolie.
Granen
Kyl ostblandningen tills den är fast och forma den sedan till en boll. Våta händerna för att hjälpa till med processen utan att osten fastnar i handflatorna.
Granen
Rulla ostklumpa i de hackade pekannötter eller jordnötter tills de är väl belagda.
Granen
Packa in plast och kyl i minst 24 timmar för bästa smak.
Granen
Ta ur kylskåpet 2 timmar innan servering. Ta bort plastfolie och placera den i mitten av en tallrik eller bricka och ordna diverse knäckor runt den precis innan servering. Packa in och kyla eventuella rester ostboll i upp till en vecka.
Granen
Njut av!
Ostboll Extravaganza
Här är några förslag för att variera dina ostbollsmaker och experimentera med andra ingredienser:
- Mutterfri: Om det finns nötterallergier i hushållet eller om du föredrar att lägga till crunch med andra ingredienser, rulla ostklumpen i hackad persilja, koriander, baconbitar, pepitas, solrosfrön eller allt-bagelkryddor. Grekisk: Blanda de föreslagna ostarna från vårt recept med en tesked torr rosmarin och en av färsk hackad oregano. Tillsätt 1/2 kopp hackade soltorkade tomater och blanda väl innan kylningen. Rulla bollen i hackade valnötter och dekorera med kalamata-oliver. Sweet-Savory: Använd blåmögelost, gräddeost och väl dränerad ananasbitar för en härlig kombination. Servera med vattensknäckor och crusty bröd. Italiensk: Blanda gräddosten med finrivet provolon eller Asiago; krydda med vitlökspulver och italiensk smaksättning och linda bollen i prosciutto bitar. Dessert: Blanda gräddeost, mjukat smör, socker och vaniljextrakt för att skapa bollen. Kyl upp och rulla den i mini chokladchips, finkrossade grahamkakor eller Oreokaksmulor. Servera den med färsk frukt, brödpinnar, ladifingers eller pundkakor.
Recept Taggar:
- Cheddarost
- aptitretare
- sydlig
- nyår
