Easy Chocolate Bourbon-tryffel.
The Spruce / Diana Rattray
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 15 minuter
- Chill: 5 timmar
- Utbyte: serverar 1-2 dussin
Sötad kondenserad mjölk och chokladchips gör dessa tryfflar snabba och enkla att förbereda, och de kan tillverkas med lite mer bourbon och mindre vanilj om så önskas. De är otroligt enkla att fixa och kan beläggas med ditt val av pekannötter, vanligt granulerat socker eller osötat kakaopulver.
Känn dig fri att utelämna bourbonet för alkoholfria tryfflar. Tryfflarna liknar smaken som bourbonbollar men utan vaniljskivor.
Ingredienser
- 1 burk (14 ounces) sötad kondenserad mjölk
- 3 koppar chokladchips (semisweet)
- 1 msk vaniljextrakt
- 2 matskedar bourbon
- 1/2 till 3/4 kopp pekannötter (finhackad)
- 1/2 kopp granulerat socker (eller osötad kakao, eller mycket finhackade pekannötter)
Steg för att göra det
Kombinera chokladchips och sötad kondenserad mjölk i en kastrull över låg värme. Värm under omrörning tills smält och smidigt; avlägsna från värme.
Rör in vanilj, bourbon och 1/2 till 3/4 kopp pekannötter. Överför till en liten skål. Täck och kyl i 3 till 4 timmar, eller tills blandningen är fast.
Arbeta med fingertopparna, forma till 1-tums bollar; rulla i finhackade pekannötter, socker eller osötad kakao. Placera på en bricka eller bakplåt, täck löst och kyl i minst 1 timme.
Om så önskas, lägg varje tryffel i ett dekorativt räfflat papper eller foliekopp och förvara i tätt täckt behållare i kylskåpet tills det ges eller serveras. Förvara dessa kylda, tätt täckta.
Recept Taggar:
- choklad
- efterrätt
- sydlig
- jul
