grandriver / Getty Images
- Totalt: 4 timmar 50 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Laga mat: 4 timmar 45 minuter
- Utbyte: portioner 6 till 8
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 524 | kalorier |
| 16g | Fett |
| 79g | Kolhydrater |
| 18g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: portioner 6 till 8 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 524 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 16g | 21% |
| Mättat fett 6g | 29% |
| Kolesterol 16 mg | 5% |
| Natrium 535 mg | 23% |
| Totalt kolhydrat 79 g | 29% |
| Kostfiber 15g | 52% |
| Protein 18g | |
| Kalcium 196 mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa bönor är en familj favorit och läckra med korv, grill, biffar, eller nästan alla kött eller fläsk huvudrätt. Njut av det här receptet med torkade bönor.
Ingredienser
- 1 kilo torkade marinbönor, ärtbönor eller gula ögonbönor
- 1/2 kopp hackad lök
- 1/2 kopp melass
- 1/2 tesked torr senap
- 1/4 kopp ljus brunt socker (packat)
- 1 tesked salt
- 1/4 pund magert salt fläsk (tärning)
Steg för att göra det
Skölj bönor och plocka över.
Placera i en stor skål; tillsätt vatten till mer än täck bönorna (bönorna kommer att expandera).
Låt bönorna stå över natten. Dränera bönor. Kombinera bönor och lök i en stor kastrull; tillsätt vatten för att täcka och värm till kokning.
Täck och låt sjuda i cirka 45 minuter eller tills skinn börjar spräcka när du skurar ut några i en sked och blåser på dem.
Tappa vätska i en liten skål och reservera sås och till matlagning.
Mät en kopp bönvätska i en skål; tillsätt melass, senap, brunt socker och salt; blanda väl. I en tvåkvarts bönkruka eller en skål, lägger du hälften av saltgriskött och alla bönor.
Häll melassblandningen över bönor; tillsätt bara tillräckligt mer reserverad bönvätska för att täcka bönor. Börja med återstående salt fläsk och tryck bitarna ned i vätskan. Förvara extra reserverad vätska i kyl för användning under bakning.
Grädda täckt vid 300 F i fyra timmar, kontrollera ibland. Om bönor verkar för torra, tillsätt mer reserverad vätska. Täck av och grädda i ungefär en timme längre eller tills bakade bönor är mjuka.
Prova andra välsmakande bakade bönorrecept inklusive Crockpot Baked Beans, Texas Bean Bake, Traditional Boston Baked Beans och ananas Baked Beans and Beef.
Recept Taggar:
- bönor
- bakade bönor
- salt fläsk och bönor
- sidorätt
