Granen
- Totalt: 29 minuter
- Förberedelse: 18 minuter
- Kock: 11 minuter
- Utbyte: 8 till 12 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 202 | kalorier |
| 11g | Fett |
| 8g | Kolhydrater |
| 17g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 till 12 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 202 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 11 g | 14% |
| Mättat fett 4g | 21% |
| Kolesterol 121 mg | 40% |
| Natrium 443 mg | 19% |
| Totalt kolhydrat 8g | 3% |
| Kostfiber 1 g | 2% |
| Protein 17g | |
| Kalcium 76 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa italienska kryddbullar är tillverkade med två delar malt nötkött och en del italiensk korv. Finhackad vitlök, torkad basilika och riven parmesanost smakar köttbullarna perfekt. Köttbullar är bakade eller kokta, en metod som jag tycker är mycket lättare (och mindre rörig) än stekning.
Dessa köttbullar är läckra sjunkade i köpta eller hemlagad spagettisås. Fördubbla receptet och frysa in en annan dag. Se tips och variationer för ytterligare idéer, inklusive hur man gör dem glutenfria.
Servera köttbullar med spaghetti eller linguine och en kastad sallad och passera parmesanosten. De skulle också göra fantastiska köttbollsmörgåsar.
Ingredienser
- 1 kilo magt nötkött (eller extra magert nötkött)
- 1/2 pund italiensk korv (eller ta bort från höljen)
- 1/3 kopp fina torra brödsmulor
- 3 medelstora vitlöksklyftor (finhackad)
- 1 liten tesked salt
- 1/8 tesked slipad svartpeppar
- 1 tesked torkad bladbasilika
- 1 medium lök (finhackad)
- 1 stort ägg (lätt slagen)
- 1/3 kopp parmesanost (riven)
- 2 matskedar vatten (eller vid behov)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Linjera en stor grunt kantpanna med folie och olja sedan lätt. Lägg eventuellt ett rack i bakpannan.
Granen
Kombinera alla ingredienser i en stor skål med bara tillräckligt med vatten för att fukta.
Granen
Forma till köttbullar, cirka 1 1/2 till 2 tum i diameter.
Granen
Ordna köttbullarna i pannan eller på racket.
Granen
Slita köttbullarna cirka 8 tum från värmekällan i cirka 10 minuter.
Granen
Vänd och koka i 10 minuter längre. Alternativt kan köttbullarna bakas i ungefär 30 minuter vid 375 F och vridas efter cirka 15 minuter.
Granen
Lägg köttbullarna i en stor kastrull och täck med din favorit pastasås, hemlagad eller butiksköpad.
Granen
Täck och låt sjuda i 20 till 30 minuter.
Granen
Servera över pasta, i en underrulle eller av sig själv och njut!
tips
- För att göra dina köttbullar absolut enhetliga i storlek, väga dem på en matskala när du formar dem.
variationer
- Glutenfria köttbullar: Istället för brödsmulor, använd tapioka-brödsmulor eller en liknande glutenfri brödsmultringsersättare. Om du vill ska du utelämna parmesanosten.
Du kanske också gillar
Recept Taggar:
- köttbullar
- middag
- italiensk
- falla
