Granen
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 30 minuter
- Kock: 5 minuter
- Utbyte: 48 delar (48 portioner)
Denna marshmallow creme fudge kan bara bli din nya favorit hemlagade godis. Du behöver inte investera i dyra verktyg eller lära dig komplicerade tekniker för att piska upp dessa godbitar. Dessutom har du antagligen redan förvarat de flesta ingredienserna i ditt skafferi. Men det bästa? Denna dekadenta fudge smakar som himlen - den halvfina chokladchipen ger en rik, djärv smak, medan marshmallow creme (eller fluff) ger fudgen sin silkeslen, krämig konsistens.
Känn dig fri att bli kreativ med detta idiotsäkra recept. Prova att lägga till dina favorit-extrakt eller roliga mix-ins som krossade kakor, andra nötter eller torkad frukt. Möjligheterna är oändliga. Om du känner dig ambitiös kan du virvla sylt eller jordnötssmör i marshmallow creme fudge när det svalnar. Packa in skivor av fudge i dekorativt vax eller pergamentpapper och knyt sedan på ett festligt band: voilà. Du har precis skapat förtjusande presenter och strumpor som är perfekt för semestern.
Denna läckra fudge kommer att hålla i en lufttät behållare vid rumstemperatur under en vecka. Om du förvarar det i kylen, kommer det att hålla i två veckor.
Ingredienser
- 3 koppar socker
- 3/4 kopp smör (eller margarin)
- 2/3 kopp förångad indunstad mjölk (ej sötad kondenserad mjölk)
- 2 koppar semisweet chokladchips
- 1 (7-ounce) kruka marshmallow creme
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 kopp nötter, hackad och lätt rostat
- Glas mjölk för servering (valfritt)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Rada en 9 x 13-tums skål med folie och spraya med nonstick kokspray.
Granen
Kombinera socker, smör och mjölk i en stor kastrull på medelhög värme.
Granen
Koka upp under omrörning med en träsked. Om du har en godistermometer, sätt i den vid denna punkt. Koka blandningen under omrörning konstant tills godetterometern är 234 F.
Granen
Ta bort potten från värmen. Rör in chokladchips. När de har smält, bör blandningen ha en slät, sammetaktig struktur. Tillsätt marshmallowkremen, och rör sedan om tills den är helt kombinerad.
Granen
Rör slutligen vanilj och nötter i blandningen tills muttrarna är jämnt fördelade över fudgen.
Granen
Häll fudgen i den förberedda pannan och sprid den i ett jämnt lager med en värmetät spatel. Låt fudgen ställa in vid rumstemperatur; detta kan ta flera timmar.
Granen
När fudgen är sval, skär den i rutor med en varm, ren kniv. Du kan behöva rengöra kniven flera gånger under den här processen. Använd folieöverhänget för att ta bort fudgen från pannan, dra bort folien och släng den.
Granen
Njut av med ett högt glas mjölk.
tips
- I en nypa kan du göra denna fudge i mikrovågsugnen. Smält smöret i en mikrovågsäker skål, tillsätt sedan sockret och indunstad mjölk. Mikrovågsugn blandningen tills den kokar i 3 minuter, rör sedan om med en träsked. Fortsätt att mikrovågsugn i 5 1/2 minut, rör sedan in chokladchips, marshmallow-fluff, valnötter och vaniljextrakt. Du kan sedan följa steg 7 till 9.
Recept Taggar:
- fudge
- marshmallow fudge
- efterrätt
- amerikan
