Mediaphotos / Getty Images
Är du skrämmas av själva tanken att vara värd för en formell middag? Oroar du dig för att du ska vända ordningen med gafflarna eller lägga brödskivan där vattenglaset ska vara? Många känner samma sak som du.
Nu kan du sluta oroa dig. Att ställa bordet till en formell middag är inte så svårt som du kanske tror. Allt du behöver göra är att följa några grundläggande riktlinjer, och dina gäster kommer att tro att du har gjort detta hela ditt liv.
Fördela den fyllda bilden
När de flesta tänker på en formell middagsfest, kommer ofta en bild av män klädda i fyllda tuxedos, styva butlers med sura blickar i ansikten och eländiga gäster som hellre skulle vara någon annanstans. Men det är inte verkligheten. Vem som helst kan vara värd för ett evenemang med människor som tänker på sitt sätt när de sitter vid ett bord under en trevlig måltid.
Håll det enkelt
Formella middagar behöver inte vara skrämmande eller besvärliga. De kan vara ganska roliga om du vet vad du gör. Börja med platsinställningarna. Etikettreglerna för att ställa in bordet är enkla och mycket enkla. Om det här är din första gång, bekanta dig med några grundläggande regler och tips, och dina gäster har ingen aning om att du aldrig gjort det förut.
Äg det
Kom ihåg att detta är din middagsfest, och du kan behöva justera några av reglerna för att det ska fungera för ditt bord eller måltid. Inte göra en fråga om det om inte någon frågar om det. Många har ingen aning om hur ett formellt middagsbord ska sättas, så gästerna kommer troligtvis att se till dig för vägledning om korrekt etikett. Ta ledningen diskret. Om någon gör ett misstag, gör vad du kan för att täcka. Du vill inte att någon ska bli generad av att inte veta vad man ska göra.
Bordsduk
Även om en vit linne-duk inte är nödvändig för en formell middagssemester, kan du inte gå fel med en. Elegansen i en starched vit duk och matchande servetter utgör scenen för din måltid.
Även den enklaste maten kommer att se snygg ut mot den vita bakgrunden. Off-white är ett annat elegant alternativ. Du kan också använda kontrasterande servetter för en mer dramatisk effekt.
Middags tallrikar
Den första artikeln som ska placeras på duken är middagsplattan. Placera den rätt i mitten av varje inställning, lika åtskilt och med tillräckligt med utrymme för resten av inställningen. Du kan använda servettringar eller vika servetter elegant. Placera dem mitt på middagsplattan.
husgeråd
Ätautrustningen ska placeras i ordning för hur de är avsedda att användas, börja med utsidan och arbeta mot plattan. Gafflarna går till vänster, och knivarna och skedarna går till höger, med kniven närmast plattan. Placera alltid kniven med skärbladet pekande mot plattan.
Smörknivar ska placeras på brödskivan. Om dina gäster kommer att behöva en dessertsked eller gaffel, placera den ovanför plattan. Du behöver inte placera redskap som inte behövs för måltiden.
Andra rätter
Du måste se till att du har plats för ytterligare tallrikar för bröd och ytterligare kurser som du ska servera. Placera brödskivan strax utanför gafflarna. Soppa skålar och sallad tallrikar bör centreras på middag tallriken, en i taget, och tas bort innan huvudrätten serveras.
Glasögon och stengods
Till höger om plattan och mot mitten av bordet är där du ska placera vattenglaset. Om du serverar vin, bör vinglaset ligga bredvid vattenglaset, precis utanför knivspetsen. Du kan välja att lägga vinglas på bordet i förväg eller vänta tills du serverar vinet.
Dessertinställning
När rätter från huvuddelen av måltiden har rensats placerar du dessertplattan direkt framför varje gäst. Det enda glaset som ska finnas kvar är vattenglaset. Kaffe kommer att tas med efterrätten, så det är dags att lägga till kaffekopparna som bör placeras ungefär en tum bortom det övre högra hörnet på dessertplattan eller skålen.
Höjdpunkten
En formell middag kräver ett elegant centrum. Använd ljus, färska snittblommor eller annan dekoration som förbättrar bordet utan att distrahera från måltiden. Se till att den inte är för hög. Överst på mittpunkten för varje middagssäsong ska vara under ögonhöjden så att gästerna kan se alla andra vid bordet.
