John Block / Blend Images / Getty Images
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 3 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 823 | kalorier |
| 42g | Fett |
| 90g | Kolhydrater |
| 29g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 3 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 823 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 42 g | 54% |
| Mättat fett 7g | 36% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1526 mg | 66% |
| Totalt kolhydrat 90 g | 33% |
| Kostfiber 9g | 31% |
| Protein 29g | |
| Kalcium 177 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta vegan nudlar med jordnötssås recept är en av mina favoriträtter att piska upp på de kvällarna där jag är mycket hungrig, men bara inte vill laga mat. Detta recept på kryddig sesamnötternudlar är både vegetarian och vegan. Det kan serveras varmt eller kallt, så du kan göra ett parti för att njuta av igen för en medlunch nästa dag. Du kan göra detta recept med alla nudlar eller pasta, inklusive ramen, soba eller spaghetti.
Detta thailändska och kinesiskinspirerade recept kan göras mindre kryddig genom att ersätta cayenneflingor med röd paprika eller utelämna cayennet helt och hållet. Om du letar efter en thailändsk jordnötssmörssås som barnen kommer att älska, är detta jordnötssåsrecept till och med tamer.
Du hittar alla ingredienser i din lokala stormarknad. Cayennepeppar är ungefär hälften så kryddig som de traditionella thailändska fågelpersonerna chilipeppar som används i deras rätter (du kan hitta dem på asiatiska marknader). Men det är peppigare än jalapenos, så gå lätt om du inte gillar saker kryddig. Du kan hitta cayennepeppar pulveriserad eller som torkad krossad paprika-flingor.
Ingredienser
- 2/3 kopp jordnötssmör
- 1/4 kopp sojasås
- 3 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 2 gröna lökar (skivade)
- 2 msk sesamolja
- 1/2 tsk ingefära pulver
- 1/2 tsk cayennepeppar
- 2 matskedar lime juice (juice från en lime)
- 1/2 pund pasta eller nudlar (kokta)
- 2 msk sesamfrön
Steg för att göra det
Finhack vitlök och skär löken.
Laga pasta eller nudlar enligt anvisningarna i paketet.
Kombinera alla ingredienser utom pasta och sesamfrön i en liten kastrull över låg värme. Vispa försiktigt för att kombinera alla ingredienser tills såsen är slät.
Häll såsen över pasta eller nudlar, kasta försiktigt för att kombinera.
Strö sesamfrön ovanpå och servera varmt eller kallt, om så önskas.
Detta recept gör tre portioner, och rester är läckra att kyla och ta med till jobbet för lunch nästa dag. Du kan äta dem kalla eller värma dem i mikrovågsugnen.
Det är lätt att fördubbla det här receptet för att mata fler människor eller ta som en skål för en potluck för en folkmassa. Det är ett säkert föremål för en picknick eftersom det inte är något att oroa sig om det lämnas ute vid rumstemperatur.
Recept Taggar:
- spaghetti
- entree
- kinesisk
- weeknight
