Granen
- Totalt: 8 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 8 timmar
- Utbyte: 1 kruka (6 till 8 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 386 | kalorier |
| 2g | Fett |
| 78 g | Kolhydrater |
| 18g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 kruka (6 till 8 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 386 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 2 g | 2% |
| Mättat fett 1 g | 3% |
| Kolesterol 2 mg | 1% |
| Natrium 776 mg | 34% |
| Totalt kolhydrat 78 g | 28% |
| Kostfiber 15g | 52% |
| Protein 18g | |
| Kalcium 192 mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa marina bönor med långsam kokare är smaksatta med en kombination av ketchup, brunt socker och melass, tillsammans med hackad lök och smaksättning. Det är ett mycket enkelt recept att tillverka i långsam spis och de går bra med drog griskött, korv eller kotletter.
Bönorna blötlägges över natten. Du kan också använda snabbmetoden som beskrivs på paketet med bönor. Om du har svårt med bönor i din långsam spis kan det vara sura ingredienser eller salt, eller det kan vara hårdheten i vattnet eller åldern på bönorna. För att undvika tuffa bönor, sjuda dem på spishällen i vatten tills de bara är mjuka och töm dem sedan och tillsätt dem i långsam spis med de återstående ingredienserna. Täck och koka på lågt i en timme eller två.
Ingredienser
- 3 koppar torkade vita marinbönor (blötlägg över natten)
- 6 remsor okokt salt fläsk (eller bacon, tärnad, cirka 4 till 6 uns)
- 1 stor lök (hackad)
- 8 koppar vatten
- 1 kopp ketchup
- 1/2 kopp brunt socker (packat)
- 1/4 kopp melass
- 2 tesked torr senap
- 1 1/2 tsk salt
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Töm de blötade bönorna och lägg dem i långsam spis med salt fläsk eller bacon, löken och 8 koppar vatten.
Granen
Täck och koka på LÅG i cirka 5 till 6 timmar, eller tills de är mjuka.
Granen
Kombinera ketchup, brunt socker, melass, senap och salt i en skål.
Granen
Häll över bönorna och rör om till blandning och fortsätt att laga på LOW i 1 till 2 timmar.
Granen
Server bönorna med coleslaw och majsbröd om så önskas.
Granen
Njut av!
tips
- Vid blötläggning av bönor är det viktigt att använda en behållare som är tillräckligt stor. Torra bönor expanderar till 2 eller 3 gånger sin volym när de återhydratiseras, så de kommer att behöva mycket mer utrymme än som omedelbart är uppenbart. För att blötlägga dina bönor ska du täcka dina rensade torra bönor med rikligt vatten (3 eller 4 koppar vatten per kopp bönor). Låt dem blötlägga i minst 8 timmar, helst över natten, töm sedan och skölj dem innan du lagar mat. Om du bor på 1 000 meters höjd över havet kommer dina bönor att ta lite mer blötläggningstid för att återfuktas att de kommer till havsnivå.
Recept Taggar:
- Tomat
- hembakade bakade bönor
- entree
- amerikan
