Hur man väljer det perfekta vinet

Michael H / Photodisc / Getty Images

De tre "P" för att välja viner är Pris, preferens, parning. Tänk på dessa när du besöker din lokala vinhandlare och kastar oddsen till din fördel för att välja ett vinnande vin varje gång.

Pris

Priset du är villig att betala (eller inte betala) för en flaska vin är en avgörande faktor för att välja ett vin som är rätt för dig. Borta är de dagar då du bara kunde köpa en "bra" flaska vin för över $ 30. På dagens marknad finns det många fantastiska viner tillgängliga för cirka 15 $, vissa för betydligt mindre. Så försäkra dig om att du inte behöver släppa ett paket pengar för att experimentera med olika viner. En anständig vinhandlare kan ge dig många förslag i ditt angivna prisintervall.

Preferens

Ahh, preferenser. Vi har alla dem, och de förändras ofta med ett ögonblick, men låt dem svängas av vad du dricker dem med eller vem du delar dem med. Om du till exempel är värd för en happy hour träffas kan dina preferenser luta sig mot "säkra" röda och vita. För människor som kanske inte är vana vid tyngre, varmare viner, ge dem en paus - köp en mjukare Merlot eller Pinot Noir (ibland kallad "Starter Reds"). För en vit, vem gillar inte en uppfriskande Gewurztraminer?

• Om du är ny på viner och letar efter några förslag: Prova en Riesling, Gewurztraminer eller en Muscat-efterrättvin om sötare viner passar din fantasi. Om du föredrar ett torrt vitt vin, leta efter en Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Gris eller Sauvignon Blanc. Som för röda, börjar med en Gamay, Pinot Noir, för lättare tanniner och mer framåt frukt eller Merlot och Zinfandel för ett fylligare vin med tät mörk frukt.Om du vill skruva upp komplexitetsmätaren, då gå med en stor Kalifornien Cabernet Sauvignon, Syrah (eller Shiraz om det kommer från Australien).

Parning

I allmänhet accentuerar vita viner lättare smaksatta måltider, medan röda viner ofta kompletterar hjärtligare måltider lite bättre. Tänk på att parning av mat och vin är 99% personlig preferens och 1% vetenskap.