Lilli Day / Photodisc / Getty Images
Att laga mat brunt ris kan vara lite knepigt. Till skillnad från vitt ris har brunt ris fortfarande mineralrika lager av kli - den extra tjockleken innebär att brunt ris tar längre tid att laga mat. För extra smak kan du försöka laga riset i grönsaks- eller kycklingsbuljong istället för vatten.
Svårighet: Lätt
Tid som krävs: 2 timmar
Vad du behöver
- Brun ris En medelstor kastrull med lock
Här är hur
- Blötlägg 1 kopp brunt ris i en timme och töm det. Tillsätt riset i en medelstor kastrull och koka, otäckt, på medelhög värme tills riset är torrt (2 till 3 minuter). Rör om en liten mängd salt om så önskas. När du torkar riset, bringa en vattenkokare i koka. Tillsätt 2 1/4 - 2 1/2 koppar kokande vatten till riset och vänta tills vattnet återgår till full kokning. När vattnet har återgått till full kokning, vrid ner värmen till medium-låg (en inställning av intervallet av cirka 3). Täck och koka riset tills vattnet är helt absorberat (cirka 40 minuter). Rör inte riset. Ta bort riset från värmen och låt sitta, fortfarande täckt, i minst 10 minuter. Tappa riset med en gaffel och servera.
