Granen
- Totalt: 45 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 16-20 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 121 | kalorier |
| 10g | Fett |
| 8g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 16-20 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 121 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 10 g | 13% |
| Mättat fett 6g | 29% |
| Kolesterol 24 mg | 8% |
| Natrium 72 mg | 3% |
| Totalt kolhydrat 8g | 3% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 12 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Traditionella recept för korta bröd innehåller bara tre ingredienser: mjöl, socker och smör. I modern tid kräver recept ofta pulveriserat och granulerat socker, men traditionella recept för korta bröd använde bara granulerat socker. Idag kan människor ersätta alternativa sötningsmedel.
Kortbröd förknippas vanligtvis med Skottland, där dess ursprung sägs vara. Det härrörde från ett två gånger bakat kexbröd som ursprungligen inkluderade jäst istället för smör. När smör blev populärt, ersatte det jäst och blev en av de tre ingredienserna.
Ingredienser
- 2 1/2 koppar mjöl
- 1/2 kopp socker (plus mer för att strö)
- 1 kopp smör (kall och skär i kuber)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Värm ugnen till 350 F.
Placera mjöl och socker i en stor skål. Blanda med en trådvisp.
Granen
Tillsätt bitar med skärat kallt smör. Använd en bakelseblandare, fingrarna eller matprocessorn för att blanda smör i mjöl / sockerblandning. Det ska vara smuligt, men väl kombinerat.
Granen
Dumpa de blandade ingredienserna i en 9–13-tums panna. Tryck ner med fingrarna och jämna ut smeten.
Granen
Grädda i 25 till 30 minuter eller tills det är lättbrunt ovanpå.
Granen
Ta bort korvbrödet från ugnen. Skär korvbrödet i rutor och sedan i trianglar medan korvbrödet fortfarande är varmt.
Granen
Strö över socker, om så önskas, kyl sedan helt i pannan.
Granen
Servera och njut!
Granen
Se nu: Traditionellt Scottish Shortbread Recept med helt smör
Evolution of Shortbread
Idag serveras shortbread fortfarande i en kex- eller triangelform, men den bakas också i en rund kakform eller kan serveras som en bar. Kakorna är mångsidiga eftersom de kan serveras vanligt eller med andra pålägg.
Smaksatt korbröd inkluderar andra ingredienser, som chokladchip, kanel eller brunt socker, och har också vunnit popularitet. Det serveras också rullat i socker eller toppat med socker. Vissa sorters brödkakor har en klump fruktstopp på insidan eller ovanpå.
Smörgåsbrödsmörgåsskakor är också populära och kan göras genom att använda det tre ingredienser korvbrödreceptet för att bilda kakor som smörjer in en ingrediens däremellan. Vissa människor tycker om vanliga kakbrödskakor doppade i choklad, som sedan kokas så att den fungerar som en beläggning på kakan.
Recept Taggar:
- mörbakelse
- efterrätt
- skott
- jul
