Getty Images / Photodisc / Wataru Yanagida
Gurkor som är coola, uppfriskande och ett perfekt hälsosamt mellanmål förtjänar en plats i varje trädgård. Oavsett om du är intresserad av färskt äta eller betning, kommer du säkert att kunna hitta en variation som passar ditt utrymme och dina behov. Att odla gurkor är lätt om du följer några grundläggande regler.
Gurkatyper
Vi delar vanligtvis gurkor i två typer: skivning och betning. Skivning gurkor odlas för färskt äta och växer vanligtvis cirka åtta inches lång, med slät hud. Pickling gurkor skördas mycket mindre, från två till tre tum för "cornichon" -typer, och upp till fyra till fem tum för vanliga pickles. Stubbig hud är ett säkert tecken på att du odlar en betande gurka. Naturligtvis kan du pickla "skivor" (med något mindre smakrika resultat), och du kan äta "picklers" färskt, så oavsett vad du odlar är det tveksamt att du har några problem med att ta reda på hur du äter dem.
Det finns också de långa, magra gurkorna som vanligtvis kallas "gårdiga gurkor", söta lilla citronformade och "burpless" gurkor, som inte utvecklar frön (och är bra för dem vars matsmältningssystem tycker att gurkor är obehagliga).
Hur man odlar gurkor
Det första att komma ihåg är att gurkor och svalt väder inte blandas. Gurkafrön groddar inte förrän jordtemperaturen slår runt 70 grader, och växter kommer bara att sitta där och inte göra mycket av någonting om inte vädret är konstant varmt. Med detta i åtanke bör du inte bry dig om sådd av gurkafrön förrän tre till fyra veckor efter ditt sista frostdatum. Du kan börja frön inomhus, men de växer så snabbt när vädret är rätt, att det verkligen inte sparar mycket tid.
Den andra saken att komma ihåg är att gurkor älskar vatten. De måste hållas konsekvent fuktiga och när de börjar sätta frukt kommer de att behöva ännu mer vatten. Regelbunden vattning och ett bra lager organisk bark är viktigt.
Gurkor är tunga matare. Plantera dem i trädgårdsjord som har ändrats med kompost eller komposterad gödsel. Om du odlar dem i behållare fungerar en bra organisk krukväxtjord med lite kompost eller vermicompost perfekt. Mata trädgårdsodlade gurkor varje månad med fiskemulsion eller kompostte, och mata behållarodlade cukes varje vecka med en utspädd dos fiskemulsion eller kompostte, cirka 1/4 styrka.
Slutligen kräver vining gurkor en stark spaljé. Du kan bara låta dem prata, men trelliserade gurkor har i allmänhet högre avkastning och färre skadedjur och sjukdomsproblem.
Skadedjur och sjukdomar
Gurkor attackeras oftast av gurka skalbaggar och mjöl. Diligens och snabba åtgärder krävs för att hålla båda under kontroll.
Rekommenderade sorter
- Slicers: Favorit arvskivor inkluderar 'Longfellow, ' 'Japanese Climbing, ' 'Marketmore, ' och 'Suyo Long.' Bra hybridskivmaskiner inkluderar 'Burpless', 'Early Pride' och 'Fanfare.' Picklers: 'Little Leaf', 'Parigno Cornichon', 'A & C Pickling' och 'Parisian' är alla välsmakande, pålitliga betninggurkor. Cukes för containrar: Vissa stora sorter av buskstyp för containrar är 'Bush Pickle', 'Salad Bush' och 'Spacemaster'. Något annorlunda: Några unika gurkor att försöka inkludera "Citron", en liten gul arv som liknar (du gissade det!) En citron; 'Richmond Green Apple', som är vackra, runda ljusa äppelgröna cukes, och 'Hmong Red', en mycket välsmakande gurka med hud som blir röd när den mognar.
