Vanya Dudumov / Getty Images
Scallions ger smak av lök utan den långa väntan i trädgården eller peeling i köket. Även om vi använder termerna skalar, grön lök och vårlök utbytbart för att betyda någon lök som skördas innan glödlampan formas, skiljer de sig faktiskt från varandra enligt följande:
- Grönlök: Vanliga lökar som skördas innan de bildar en glödlampa. Vårlökar: Vanliga lökar som skördas när lampan är mindre än en fjärdedel. Hallökar: Sorter som aldrig bildar en glödlampa
Det är en fin punkt och en vetenskaplig punkt. Det finns en specifik alliumart, Allium fistulosum , som är en klumpbildande perenn som aldrig växer till en glödlampa. Dessa har i allmänhet den bästa smaken, men att odla dem som perenner kan kräva lite mer omsorg. Många trädgårdsmästare odlar fleråriga sorter, men använder dem som ettåriga. Och blommor växer så snabbt, det är tillräckligt enkelt att helt enkelt plantera efter varandra.
Titta nu: Hur man odlar scallions
Du kan till och med återfota skalar från livsmedelsbutiken om du lämnar ett par tum stjälk fäst vid rötterna. Du behöver inte ens plantera dem i trädgården. Scallions växer gärna i ett glas vatten. När något är så löjligt lätt att odla, kan du lika gärna ta varje tillfälle.
- Löv: Scallions har ihåliga, bladliknande blad som viker runt varandra vid botten av växten. Blommor: Blommorna växer på enskilda stjälkar och börjar täckas i en pappersmantel. Det växande blommhuvudet kommer så småningom att dela upp manteln öppen. De runda blommhuvudena är jordklot av enskilda blommor.
Botaniskt namn
Vanliga namn
De vanliga namnen är scallions, grön lök, vårlök och buntlök.
Hårdhetszoner
Perennalskaljoner listas som hårdiga i USDA-zonerna 3 till 9. Andra typer är tvååriga, även om en kall stava kan få dem att tro att de har gått igenom vintern, vilket tvingar dem att gå till utsäde sitt första år.
Sol exponering
Dessa är bladgrönsaker som kan hantera delvis skugga, men de kommer att göra bäst och förbli friskaste i full sol. Tänk bara på att de gillar vanligt vatten, så plantera dem inte i varm, torr jord.
Växande tips
Du kan börja utsäde inomhus cirka fem till sex veckor före ditt sista frostdatum eller vänta ett par veckor och direkt så i trädgården. Hur som helst, så frön cirka 12 tum djupt och något tjockt (fyra till åtta frön per cell). Som med andra lökar kan spiringen vara långsam och dålig. Det viktigaste som scallionfrön behöver är konstant fukt, vilket gör att fröna startas inomhus, där du kan hålla ett öga på dem, ett bra val.
I USDA-hårdhetszoner sju och högre kan du börja direkt sådd i september för vinter- och vårskörd.
Plantera dina plantor på en solig plats. Liksom med lök, har scallions ett mycket grunt rotsystem, så du kan behöva vattna dem hela säsongen. Låt dem dock inte sitta i våt jord. Det ska vara fuktigt, men väl tappande.
Tunna plantor med ungefär en fot från varandra. Du kan äta alla växter som du tunna. För att få en kontinuerlig skörd, planterar arv var tredje till fyra veckor.
Vård
Tillsammans med att hålla växterna vattna, ge dem en extra gödningsmedel varje månad. Något högt med kväve, som fiskemulsion, skulle hålla dem gröna och växa. Det enda andra underhållet skulle vara att hålla området ogräsfritt.
Pest och problem
De flesta blommor är praktiskt taget problemfria. Om du börjar märka problem, kan det hjälpa att rotera nästa gröda till ett annat område i trädgården.
Det finns en ny trädgårdsskadedjur som börjar spridas i de östliga staterna. Allium leaf gruvarbeten lägger sina ägg i bladen på prydnadsväxter och ätliga växter i lökfamiljen. Larverna äter sin väg till glödlampan och förstör växten under processen. Håll koll på nyheter om hur du kontrollerar skadedjuret.
skörd
Hönsaker är ömma och milda när de är små. Du kan börja skörda så snart växterna blir cirka 5 till 6 tum höga och är så breda som en penna. Skörda hela växten genom att dra ut den.
Föreslagna sorter
- Vintergrön vit gruppning: En flerårig sort som är trevlig för en vintergröda i en kall ram (60 dagar). Guardsman: Denna sort faller någonstans mellan en scallion och en vårlök (50 dagar). Nabechan: Detta är en japansk sort uppskattad för sin smak (60 dagar). Rött skägg: Det här är det snabbt och enkelt att odla. Den har lila-röda stjälkar (50 dagar). Tokyo lång vit: Detta är en annan smakfull flerårig sort (75 till 90 dagar).
