Granen
- Totalt: 28 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 18 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 120 | kalorier |
| 8g | Fett |
| 12g | Kolhydrater |
| 3g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 120 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 8 g | 10% |
| Mättat fett 5g | 24% |
| Kolesterol 20 mg | 7% |
| Natrium 232 mg | 10% |
| Totalt kolhydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 5g | 19% |
| Protein 3g | |
| Kalcium 86 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta är ett grundläggande kokt kålrecept. Koka dessa läckra kålkilar utan smör och salt och peppar efter smak. Tappa med lite cider vinäger eller pepparäger sås om du vill. Kokt kål serveras fantastiskt tillsammans med skinka, fläsk eller corned beef.
Se även nedan receptet för tips och variationer för alternativa smaksättnings- och substitutionsidéer och en snabb instruktion för pepparäger sås.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- 1 mediumkål
- 1/2 tesked salt (eller efter smak)
- 3 till 4 msk smör (smält)
- Svartpeppar (efter smak)
Steg för att göra det
Samla ingredienser.
Granen
Skölj kålen och skär den i 6 kilar.
Granen
Tillsätt cirka 1/2 tum lätt saltat vatten till en stor stekpanna eller holländsk ugn; koka upp. Tillsätt kålkilar och salt; sjuda, täckt, i 8 till 10 minuter.
Granen
Vänd kålen försiktigt och sjuda ca 8 minuter längre, eller tills den är mjukt. Häll av vatten och återgå till låg värme tills fukten har förångats. Tillsätt smält smör; päls kokt kål grundligt.
Granen
Strö kålen med salt och peppar - krydda efter smak.
Granen
Servera och njut!
tips
- Hemlagad pepparsås: Fyll en steril burk med rengjord, hackad varm eller mild paprika. Om paprika är små, skär en slits i dem eller genomträng dem. Koka vinäger i en kastrull över hög värme. Häll den varma vinäger över paprika. Täck och kyl i en vecka eller två innan du använder den.
Receptvarianter
- Använd kycklingbuljong eller vegetabilisk buljong i stället för vattnet. Byt ut saltet med ungefär 1/2 tesked kreol- eller Cajun-smaksättning eller en kryddad saltblandning. Om smaksättningen är saltfri, tillsätt salt efter smak.
Recept Taggar:
- kål
- kokt kål
- kokad kål
- sidorätt
