Phillippe Gerber / Getty Images
Heirloom tomater är öppen pollinerade, vilket innebär att frön kommer att producera växter identiska med moderplanten. Till skillnad från hybridiserade sorter, som har översvämmat marknaden sedan 1940-talet, trivdes de i trädgårdarna hos våra förfäder utan moderna gödningsmedel eller bekämpningsmedel. Idag önskar trädgårdsmästare de mjuka, rika, saftiga tomater som deras morföräldrar växte.
| Botaniskt namn | Solanum lycopersicum |
| Vanligt namn | Heirloom tomat; öppen pollinerad tomat |
| Växt typ | Årlig grönsak |
| Mogen storlek | 5 till 8 fot |
| Sol exponering | Full sol |
| Jordtyp | Rik, lindrig, väl tappande |
| Jordens pH | Lite surt; 6, 0 till 6, 8 |
| Bloom Time | Sommar |
| Blommafärg | Gul |
| Hårdhetszon | Växa som ett årligt i alla zoner |
| Native Area | Sydamerika |
Hur man odlar arvtomatomatväxter
Heirloom tomatväxter behöver mycket av naturens dusch för att producera sitt utbyte. Snabba inte på ljus, vatten eller gödningsmedel om du vill att stora nötkött ska smycka dina sallader och smörgåsar.
Håll ett noggrant öga på marken där du planterar dina arvtomater. Även om rik, väl dränerad jord kan leda till en rik skörd, kan dålig jord lämna dina växter sårbara för sprickbildning och andra problem.
Ljus
När det gäller solljus är arvtomater en av de hungraste växterna där ute, tillsammans med växter som solrosor eller majs. Det här är växter som behöver fullt, direkt solljus hela dagen. Var uppmärksam på eventuella skuggor som kastas av angränsande träd eller byggnader när du planerar din tomatplåster och se till att dina växter får fördelen av en hel dag ofiltrerad sol.
Jord
Hälsosam jord är en kritisk komponent i blomstrande arvtomater. Tomatplantor ger den största skörden i rik, lamjord som gör att rötter kan tränga djupt. Om din jord är tung lera, använd upphöjda bäddar eller containerkultur. Lägg till kompost, bladform eller gödsel upp till 50% för att blandas med den inhemska trädgårdsjorden.
Vatten
Att hålla dina tomater väl vattna är ett måste för arvtomater, särskilt när de sätter frukt. Att vattna djupt kommer att uppmuntra djupa rotsystem. Förutsatt att du gjorde ett bra jobb med att förbereda jorden, borde dränering vara utmärkt, så hålla koll på fuktnivån och låt aldrig växter torka ut. Att låta jorden vakillera mellan fuktig och torr orsakar problem i fruktutvecklingen, inklusive sprickbildning och blomning av slutrötning. Använd droppbevattning för att ytterligare begränsa luftburna sjukdomar som blight.
Temperatur och luftfuktighet
Heirloom tomater behöver varma temperaturer för att växa. Att plantera dem för tidigt kommer inte att ge dig tidigare frukter; vänta tills nattens temperatur är minst 60 grader innan du planterar utomhus. Fuktiga förhållanden stör inte arvtomater.
Fertilizer
Heirloom tomater är tunga matare och behöver regelbunden gödsling för att blomma och frukt. Organiska och kemiska balanserade gödningsmedel för alla ändamål är både acceptabla och en fråga om personlig preferens.
Potting och repotting
Använd toppkrukor för att kruka tomater. Växter kommer att behöva repotting ofta i varmt väder, så kontrollera avloppshålet för rötter för att förhindra att växter blir rotbundna.
föröknings
Tomatstickar rotar lätt. När du beskär bort suckrar planterar du dem i jorden eller rotar dem i vatten. De kommer att bilda rötter och börjar växa som separata växter inom en vecka.
Sorter av arvtomater
Det finns hundratals sorter av arvtomater, och kultivarnas namn är lika färgglada som själva frukterna.
- Brandywine är en gateway-variation för många nya tomater i trädgården. Den gigantiska rosa-röda rufsade frukter, mjuk hud och saftig komplex smak kan påminna dig om en bit Willy Wonka tuggummi: söt, följt av tangy och kryddig, följt av smak- och umami-smaker, allt i en magnifik bit. Svarta Krim- tomater har sitt ursprung i Krim, Ryssland, och fick snabbt en bred följd med sin söta, robusta smak och stiliga rödbrun frukt. Tante Rubys tyska gröna tomater förblir gröna tills skörden, vilket kan lura hungriga ekorrar men inte dina smakskal: dessa stora bifftomater är den perfekta blandningen av sött och klibbigt.
Posinote / Getty Images
Campbell Downie / Getty Images
cristina.sanvito / Flickr / CC BY 2.0
beskärning
Beskärning av arvtomater kan öka växternas produktivitet i trädgården. Ta bort suckarna vid botten av anläggningen för att rikta anläggningens energi att producera färre, men större frukter. Heirloom tomater växer ganska stora och behöver stake för stöd. Genom att minska antalet fruktfilialer ned till fyra eller fem med beskärning kommer dina växter att vara hanterbara och individuella frukter blir större än utan beskärning.
skörd
Heirloom tomater är redo att plockas precis innan deras färgtopp. Att lämna dem på vinrankan för länge uppmuntrar sprickbildning. Tomater som förblir gröna vid mognad kan vara lite svåra att bedöma; vanligtvis växlar färgen från platt mintgrön till ljus kartbrick eller streckig grön. Frukterna mjuker också när de närmar sig sin topp.
Att odlas i containrar
Heirloom tomater som växer i behållare kommer att behöva vanligare vattning och befruktning än de som växer i marken. Använd en stor 24-tums kruka för friska rotsystem. Gödslar varannan vecka med en all-purpose 10-10-10 gödselmedel.
Växer från frön
Arvtomater är enkla att odla från frön. Använd fuktig, steril krukväxtblandning och tryck frön lätt i jorden. Spirning sker på ungefär en vecka om temperaturen är mellan 70 och 75 grader F.
Heirloom Tomatoes vs. Hybrid Tomatoes
Arvtomater och hybridtomater ser samma ut och har samma växande krav. Du kan emellertid inte spara frön från hybrider och förvänta sig att de ska växa riktigt. Kontrollera dina växt- eller fröpaketetiketter om du vill spara frön.
Varning
Tomatblad är giftiga för hundar, katter och hästar. Förtäring kan orsaka allvarlig gastrointestinal upprördhet, svaghet eller långsam hjärtfrekvens. Uteslutande allergier, tomatfrukter visar ingen toxicitet för någon art.
