Granen
- Totalt: 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 kopp (16 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 14 | kalorier |
| 1g | Fett |
| 0g | Kolhydrater |
| 0g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 kopp (16 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 14 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 1 g | 2% |
| Mättat fett 0g | 1% |
| Kolesterol 1 mg | 0% |
| Natrium 55 mg | 2% |
| Totalt kolhydrat 0g | 0% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalcium 8 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Tapenade är en rik olivspridning som populariserades i Medelhavet, och idag är det ett måste-krydder för många människor över hela världen. Det är otroligt lätt att tillverka hemma och kräver bara några enkla ingredienser. Du tycker också att det är mer ekonomiskt än vad du köper i butiken, särskilt om du älskar tapenade.
Receptet kombinerar helt enkelt Kalamata oliver och kapris med citronsaft och olivolja. Du kan också lägga ansjovispasta och svartpeppar för att ge den lite extra smak.
Tapenade är ett krav för muffaletta-smörgåsarna som är så kända i New Orleans. Det har också blivit ett stort övergripande kryddor för en mängd olika livsmedel och snacks.
Ingredienser
- 20 Kalamata-oliver (grova och grovhackade)
- 1 matsked kapris (sköljd, tömd och hackad)
- 1 tsk färsk citronsaft
- 2 tsk olivolja
- Valfritt: 1/2 tesked ansjovis pasta
- Valfritt: svartpeppar (efter smak)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Kombinera Kalamata-oliver, kapris, citronsaft, olivolja, ansjovis och pasta. Blanda väl.
Granen
Kyl upp och använd inom två veckor.
Hur du kan njuta av din tapenade
Tapenade är ett mycket mångsidigt krydder. Även om det är signaturingrediensen för muffaletta och en favorit på panini, finns det många fler sätt att njuta av.
Det är mycket vanligt att tapenadälskare använder det för snacks och aptitretare i små storlekar. Det är en populär spridning för kex, pitabröd och krispigt bröd. Du kan till och med njuta av det på din avokadostost eller en bagel och njuta av en lätt frukost eller brunch.
Tapenade gör ett bra dopp för grönsaker, särskilt morötter, selleri, broccoli och gurkor. Många älskar också kombinationen av tapenade och hummus.
Det är mycket vanligt att människor använder tapenade som en krydda på samma sätt som de skulle njuta av. Lägg det till dina favorit smörgåsar bredvid eller istället för majonnäs. Det är också ett trevligt alternativ eller tillägg till vitlök när det blandas med majonnäs i ett traditionellt aioli-recept.
Tapenade kan också vara ett intressant tillskott till dina favorit sallader. Du kan införliva den i en vinaigrette eller tunna den ut med olivolja för en salladdressing. Caprese sallad är en favorit för tapenadfans. Om pasta finns på menyn, släng den med lätt pasta till lunch eller använd den som förband för en pastasallad.
När du är förälskad i smaken kommer du att få ännu fler idéer. Till exempel är tapenade ett utmärkt alternativ till marinara och andra såser på veggipizzor. Du kanske till och med överväger att lägga till en sked till din nästa omelett.
Recept Taggar:
- spridning
- oliver
- tapenade
- amerikan
