Alina555 / Getty Images
- Totalt: 2 timmar 45 minuter
- Förberedelse: 2 timmar
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 1 limpa (10 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 76 | kalorier |
| 4g | Fett |
| 9g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 limpa (10 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 76 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mättat fett 2g | 10% |
| Kolesterol 7 mg | 2% |
| Natrium 381 mg | 17% |
| Totalt kolhydrat 9g | 3% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 38 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Har du persilja? Varför inte? Persilja är en mycket lätt ört att odla i din trädgård eller i din fönsterbräda, och det ger recept en så intressant smak. Du kan ofta hitta små persiljeplanter för försäljning på lokala plantskolor och ibland i mataffären. Slösa inte tid på att starta persilja från frön såvida du inte har utrustning och gott om erfarenhet av att starta växter på detta sätt eftersom persilja kan vara svårt att börja från frön.
Detta recept för persiljebröd är tillräckligt enkelt för en nybörjare att göra och den resulterande smaken är fantastisk, tillsammans med många andra typer av örtbröd. Brödet är utmärkt för picknick och på familjens pasta natt.
Ingredienser
- 3/4 kopp varmt vatten (95 F till 110 F)
- 2-1 / 4 tsk. eller 1 pkg. (1/4 oz.) Aktiv torr jäst
- 1/2 kopp mjölk (rumstemperatur)
- 1 msk. socker
- 1 tsk. salt
- 2 msk. färsk persilja (hackad)
- 2 msk. mjukt smör
- 3 koppar brödmjöl
Steg för att göra det
Blanda i varmt skål och jäst i en stor skål. Tillsätt mjölk, socker, salt, persilja och smör. Vispa. Tillsätt 2 koppar brödmjöl och blanda väl. Tillsätt i tillräckligt med brödmjöl för att göra en deg som följer skeden runt skålen. Vänd ut degen på en lätt mjöl yta och knåda i 10 minuter, tillsätt mer brödmjöl efter behov tills degen är fast och slät vid beröring. Placera degen i medel smört skål. Vänd degen i skålen så att toppen också smörjs smörj in. Täck med ren trasa och låt den stiga på en varm, dragfri plats i en timme.
Slå ner deg. Vänd ut degen på lättmjölta brädor och knåda i 5 minuter eller tills bubblorna är ur brödet. Forma degen till en oval limpa och avsmalna ändarna till en rundad punkt. Placera limpa på smört bakplåt. Skär 3 diagonala snedstreck (ungefär 1/4-tums djup) över toppen av limpen. Täck och låt det stiga på en varm, dragfri plats i 45 minuter eller tills den fördubblats i storlek.
Grädda bröd vid 350 grader F i 45 minuter eller tills brödet låter ihåligt när toppen tappas. Ta bort brödet från pannan och låt svalna på racket.
Dricks
- Använd aldrig kranvatten för att göra jästbrödet. Klorerat vatten och vatten som har gått igenom vattenmjukgöraren kan döda jästen. Använd istället vatten på flaska när du gör dina bröd.
Receptvariation
- Du kan använda vilken typ av mjölk som helst i det här receptet, inklusive mjölkpulver och mjölk med låg fetthalt. Mjölkmjölk kan ersättas med mandel, soja, cashew och till och med rismjölk.
Recept Taggar:
- Jästbröd
- sidorätt
- amerikan
- picknick
