Cyndi Monaghan / Getty Images
- Totalt: 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 3 matskedar (upp till 3 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 11 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 2g | Kolhydrater |
| 0g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 3 matskedar (upp till 3 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 11 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 1% |
| Mättat fett 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1571 mg | 68% |
| Totalt kolhydrat 2g | 1% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 0g | |
| Kalcium 15 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna kryddblandning, liknande Old Bay krydda, ger ett smakrikt tillägg till alla typer av skaldjur. Om du äter skaldjur regelbundet, multiplicera detta recept så mycket du vill och ha det till hands i en förseglad, lufttät behållare. Marylanders bara dyrka denna blandning och sätta på allt från skaldjur - för vilket det är avsett - till pizza, med många val mellan dessa två ytterligheter.
Det här receptet är hämtat från "Simply Shrimp: 101 Recipes for All's Favorite Seafood" av Rick Rodgers.
Ingredienser
- 2 teskedar salt
- 1 tsk cayennepeppar
- 1 tsk sellerifrö (mark)
- 1 tesked paprika (söt ungerska)
- 1 tsk torr senap
- 1 tesked slipad svartpeppar
- 1 tesked slipat lagerblad
- 1/4 tesked marken kryddor
- 1/4 tesked malda ingefära
- 1/4 tesked revet muskot
- 1/4 tesked marken kardemumma
- 1/4 tesked slipad kanel
Steg för att göra det
Rör i salt, cayennepeppar, sellerifrö, paprika, senap, svartpeppar, lagerblad, kryddpeppar, ingefära, muskot, kardemumma och kanel tills de är väl kombinerade.
Förvara denna smaksättningsblandning i en tätt täckt behållare vid sval rumstemperatur på en sval, mörk plats. Även om det är bäst att använda denna Chesapeake Bay krydda blandning inom en månad för att behålla färskhet, kommer den att hålla i flera månader om den lagras korrekt.
Användningar för Chesapeake Bay krydda
Som nämnts ovan är Chesapeake Bay krydda underbart på skaldjur, och det är dess användning nr 1. De vanligaste andra användningsområdena för denna smaksättningsmix är på majs på kolven och popcorn. Men det finns många andra användningsområden för denna läckra smaksättningsmix. Räkna bara vägarna.
Kycklingvingar
Deviled ägg
Grillad kyckling
Friterad kyckling
Kall stekt kyckling smörgåsar, strö på toppen
pommes frites
Lastade bakade potatis
Alla grädde soppa
Makaroner och ost
Pastasåsar
Bloody Marys
Gratinerad potatis
I ägg, kyckling, räka, tonfisk och potatissallad
kex
Ångad broccoli
Ångade gröna bönor
Recept Taggar:
- krydda
- amerikan
- falla
- ingrediens
