Boca Loca Cachaca
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 408 | kalorier |
| 2g | Fett |
| 112g | Kolhydrater |
| 5g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 cocktail (1 portion) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 408 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 2 g | 2% |
| Mättat fett 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 27 mg | 1% |
| Totalt kolhydrat 112 g | 41% |
| Kostfiber 25 g | 89% |
| Protein 5g | |
| Kalcium 256 mg | 20% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Caipirinha är en fantastisk cocktail och det är kul att ge den en ny twist från tid till annan. När du vill lägga till en smak av höst till den populära cachaça-cocktail kan du prova detta hemkommande caipirinha-recept. Den har äpple, salvia och kanel och samlar några av säsongens bästa smaker.
Skapat av Anika Zappe från Root Down i Denver, Colorado, är detta recept mycket enkelt att göra. Du börjar helt enkelt med en blandning av Fuji-äppel-, citron-, salvia- och kanelagave-nektar, fyll på den med din favoritcachaça och lite äppeljuice, och bland sedan upp den. Smaken medley är inte bara briljant, utan denna variation är betydligt lättare på alkoholen än föregångaren, så det är också en stor casual sipper.
Ingredienser
- 2 skivor äpple (Fuji)
- 2 skivor citron
- 1 löv salvia
- 1/2 ounce agave nektar (kanel)
- 1 1/2 gram cachaça
- 3 gram äppeljuice (ofiltrerad, organisk)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Blanda äpplen, citroner, kanelagave nektar och salvia i ett blandglas.
Tillsätt cachaça och äppeljuice, fyll sedan glaset med is.
Rulla mellan två glas (eller glaset och en skakburk) tills den är väl blandad.
Häll (inte sil) i ett gammaldags glas och fyll på det med lite färsk is.
Servera och njut!
tips
- Rullning är ett roligt sätt att blanda cocktails och nyckeln är att ha två fartyg som har samma storlek. Att lägga is i serveringsglaset kompenserar för eventuella förluster under omrörning. Om du föredrar, bygg caipirinha direkt i det gammaldags glaset och rör om det väl. Det finns inget behov av att lägga till extra is. Kanel är en populär smak för agave nektar (ibland kallad agavesirap) och det är möjligt att hitta den i butiker eller online. Du kan också smaka vanlig agavenektar med kanel. Ett enkelt sätt är att röra i cirka 1/2 tesked malda kanel till den 1/2 ounce nektar som behövs i blandningsglaset innan du tillsätter de andra ingredienserna. Tillsätt mer kanel eller nektar efter smak. Ett annat alternativ är att branta två hela kanelstänger i varmt vatten och agave-nektar i några timmar (liknande den här koriandernektarmetoden).
Receptvarianter
- Använd osmakad agave nektar om du vill. Du kan alltid lägga till en kanelstångpynt för att ge caipirinha antydan till den smaken. Äppelcider är ett bra alternativ till saften.
Hur stark är en hemkomst Caipirinha?
Att lägga till äppeljuicen tämmer definitivt den återkommande caipirinha från den ursprungliga caipirinhas styrka. När den är tillverkad med en 80-proof cachaça är dess genomsnittliga alkoholhalt bara 11 procent ABV (22 proof), eller en tredjedel av cocktail som inspirerade den.
Recept Taggar:
- caipirinha
- amerikan
- falla
- dryck
