Annabelle Breakey / Getty Images
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 8 till 10 kebab (4 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 465 | kalorier |
| 18g | Fett |
| 27g | Kolhydrater |
| 40g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 till 10 kebab (4 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 465 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 18 g | 23% |
| Mättat fett 5g | 25% |
| Kolesterol 105 mg | 35% |
| Natrium 3870 mg | 168% |
| Totalt kolhydrat 27g | 10% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 40g | |
| Kalcium 62 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa kycklingkebabar liknar de som säljs av gatuförsäljare i hela Japan. Servera med en fin ångande skål med ris med grillade grönsaker och en kall öl.
Ingredienser
- 4 benfria / hudfria kycklingbröst, skär i 1-tums kuber
- 2 klasar grön lök, tvättas, trimmas och skärs i 1-tums bitar
- 1 kopp / 240 ml. Soja sås
- 1/2 kopp / 120 ml. skull
- 1/4 kopp / 60 ml. mirin
- 1/3 kopp / 80 ml. brunt socker
- 1 tesked / 5 ml. färsk riven ingefära
Steg för att göra det
Blötlägg cirka 8 till 10 bambuspett i vatten. Förvärm grillen. Kombinera sojasås, sake, mirin, socker och ingefära i en kastrull och värm nog för att smälta sockret. Ta bort från värmen och låt svalna.
Förvärm grillen. Trä kyckling- och lökbitar på spett, cirka 4 till 5 bitar kyckling.
Reservera 1/3 kopp / 80 ml. sås och häll resten över kebabborstning för att jämnt täcka.
Placera spett på varm grill och kokar i cirka 3 minuter per sida eller tills den är klar (intern temperatur på 165 grader F).
Ta bort spett från värmen och servera med återstående sås.
Recept Taggar:
- grillspett
- kycklingkebab
- entree
- japansk
